到了冬天，我家就爱这一口，清热去燥，一人一碗吃得舒服又过瘾
生活是平淡的，我们学会了在柴米油盐酱醋茶里享受琴棋书画诗酒花，才真的是学会生活。我经常会在买菜的时候为自己买上一束花，让自己的心情愉悦。我一直都感觉先学会愉悦自己才是最好的生活方式。
说起生活中，那么一日三餐最重要，吃得不用多贵，只要舒服惬意就好。就如这道吃了30多年的家常菜一样，虽然吃得长久但依然是我家最喜欢的菜。在北方的朋友都对这道菜不陌生，它就是白菜炖粉条，这也是北方地区最最家常的一道菜肴。尤其记得，在小时候困难的年代中，吃一顿猪肉白菜粉条儿那是多么的奢侈啊！这也是现在的年轻人体会不到的一种感觉。闲话少说，我们就看看这道家常菜的好吃做法吧~~
所用材料：白菜半棵，粉条1把，五花肉少许，葱段，姜片，花椒，酱油少许，盐适量，花生油少许。
做法步骤：
第一步：五花肉切片，葱姜切片，白菜切大块。这道菜用五花肉炖出来才会更好吃更香。
第二步：红薯粉条泡一会洗净备用，如果赶时间也可以不用浸泡，直接洗净即可。粉条，属红薯粉条最好。红薯粉条虽然好吃，但是我们买红薯粉条的时候需要注意2点，一是看一下它的颜色，由于红薯一般都是红心或者黄心的，所以做出来的红薯粉颜色会是深褐色，如果太白就需要注意它的质量了。二是掰一下粉条看看，一般纯正的红薯粉比较容易折断，一掰就断。而假的红薯粉条比较难掰断，因为食用胶添加得越多越难折断。注意到这两点，基本就能买到纯正的红薯粉条。
第三步：锅里放入花生油，放入葱姜和五花肉一起煸炒，五花肉煸炒出油脂，这样炖出的白菜才会更香，五花肉出油之后倒入酱油上色。
第四步：加入白菜煸炒均匀，加入适量的清水，大火烧开小火慢炖。
第五步：炖的白菜快熟了，加入泡好的粉条，加少许盐调味，再继续炖大约5分钟。
第六步：出锅即成，每人一碗吃得特别惬意舒服，祛寒暖胃，还清火润燥特别棒，冬天吃最过瘾了。
峰儿话语：
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