无论是茅台，还是五粮液，都是白酒企业中的佼佼者，提起谁来都得竖起大拇指说一声“牛”。但你要说谁更好喝，确实挺难评判的，毕竟各花入各眼，各人有个人的品味。我也不能用个人的感觉来给大众做标准，说这两个牌子谁更好喝。就像川菜、粤菜哪个菜系好吃，雪碧、可乐哪个饮料好喝，向来是争论不休，没有答案的。
从前，市场是销量为王的时代，谁销量高谁就是白酒老大，谁就更好喝。双方恰好都曾站在过中国白酒的金字塔尖，都曾是中国白酒界的龙头。
大家回想一下，90年代的时候，五粮液作为中国白酒老大，全民都喝五粮液，提到五粮液就得说声好，也没有人会问，有没有比五粮液更好喝的酒这种问题，因为五粮液的销量，足以证明它就是最好的酒。
但2005年开始就不一样了，茅台的净利润首次反超五粮液。2008年，五粮液的终端零售价被茅台反超，茅台一举打破落后多年的局面。这个时候，茅台和五粮液谁更好喝的问题此起彼伏，开始层出不穷。
各家代理商们为各自的白酒代言，各家的粉丝们为了捍卫自己的白酒“爱豆”也在不同渠道纷纷发声应援，表面上是在热火朝天地讨论哪个白酒更好喝，实际上更是双方综合实力的比拼。
茅台和五粮液在各自所属的香型中，已经是最好的品牌之一。茅台是酱香的代表，五粮液是浓香的代表，它们是各自香型的标杆。当这两款用不同评判标准选出来的顶级白酒摆在一起进行对比的时候，我们真的很难对谁更好喝下判断。
就像有的人爱吃米饭，有的人爱吃馒头，自己口味不同，自然选择不同。在消费者眼中，茅台和五粮液只是两款白酒的名字，所以他们会觉得，有这么难选吗？但在专家，在老酒友，在粉丝眼中它们可大有区别的。
茅台，位于贵州茅台镇赤水河畔，酿酒原料为本地糯红高粱，采用12987工艺，石窖发酵，是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”的酱香典范。
五粮液，位于四川宜宾，酿酒原料为小麦、大米、玉米、高粱、糯米为主的五种粮食，采用“陈氏秘方”和包包曲工艺等特殊技艺，泥窖发酵，是“窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长”的浓香代表。
无论是在技艺、历史、文化、品牌等等方面来看，它们都是优秀的白酒。同时正是因为它们的风格、香型的完全不同，也收获了不同的粉丝群体。所以我们无法用一套统一的标准，来统一所有人的口感，这不公平也不公正。
随着茅台成为中国白酒的TOP1，在大众心中，茅台的酒确实热度更大，更受欢迎。不得不说，茅台的营销确实很成功，“国酒茅台”这句广告语太过深入人心，只要提起国酒，脱口而出的就是茅台。五粮液从享誉中国的白酒大王，到被茅台反超屈居第二，也一直想夺回白酒大王的宝座，目前也在努力的实现自己的目标。
白酒不是一蹴而就的品牌，它是依托历史、文化、价值而形成的长久品牌，到底哪款酒能够获得更多人的喜爱，到底哪款酒能成为中国白酒的代表，这都还要靠时间来给我们答案。漫漫长河，历史沉淀，白酒愈久弥香。
（作者刘潇，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）
