为什么串串店门口总是大排长龙,而火锅店生意却不怎么好

旅游 奇趣魅丽坊 2021-11-13 08:34

原标题:为什么串串店门口总是大排长龙,而火锅店生意却不怎么好

为什么串串香比火锅更受欢迎??很多时候串串香店门口都是大排长龙,火锅店生意再好也没有串串店的生意好,为什么大家更偏爱串串香?串串香比火锅更受欢迎的主要原因,小编觉得有以下几点:

第一,实惠。串串香作为一个市井小吃,受众群广,消费不高,深受广大好吃嘴的喜好,让人们在消费时没压力。串串香客单价低,一串几毛几块,火锅一叠最少十块八块。菜品选择性比火锅多,火锅点多了菜吃不完。

第二,菜品丰富。串串香由于单签分量很小的原因,所以即使一个人去吃也可以品尝很多种菜品,但是火锅就不行了,菜品很大份,一个人点两三个菜就够了。串串可以一次吃几十种菜品,随意性比较大。

第三,味道同质化。现在随着技术的不断提高,串串香锅底跟火锅锅底越来越靠近,所以很多顾客宁愿吃串串。串串相对火锅更干净,火锅涮菜的时候多多少少要用沾了口水的筷子伸进锅底,串串香直接涮好吃就可以了。

综上所述的三点原因,串串香比火锅更受欢迎。

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