和东北朋友聊天，他说东北的东北饭馆比武汉的饭馆菜量大的不是一星半点。其他北方城市，如天津、北京的菜量也比武汉大两倍不止，价钱还差不多。
5个人花了140。楼主有点不信，现在物流体系下，南北食材原料成本差不多，人工租金北方未必更贵，要是北方同价格分量大，北方厨师不都到南方开餐馆了？
我是南方人，但是饭量大，我特别讨厌南方餐馆饭菜的量。读大学时，学校外面有个东北一家人开的馆子，去那点个炒饭，一大堆，吃得爽。旁边的南方餐馆，一样的价格，量就至少比东北那家少1/3。开始那家东北馆子生意好得不行，但是女孩子却很少去，都是男学生。
其实北方人吃的量大是没错的。南方有条件的地方吃得精致，菜要挑过，处理要讲究，烹饪要水平，摆盘要漂亮，环境要淡雅。比如摆盘精致的江南菜，大大的盘子中间一小撮菜，盘边摆得可好看了，夹菜的时候小心翼翼地挑一点意思意思就可以了，否则别人就没得吃了。
所以尽管南方的量小，价格差不多的，上述这样做每一步都要花心思和功夫。毕竟去饭馆不是去食堂填饱肚子，而是去品味。一般来说，上述的说法很难得到北方人的赞同，因为言下之意有隐隐说他们粗鄙的嫌疑。当然，他们同时笑话南方人吃东西小家子气。
