随着一股强冷空气的来临，一入冬就迎来了严寒。在这样寒冷的天气中，早餐就更显重要，不但要吃好还要吃得暖和舒服。
在早餐中，孩子的早餐更显得重要一些，早上起床没胃口而且长身体需要的营养也会更多。做一餐孩子爱吃又营养的早餐就势在必行，馄饨是我家孩子喜爱的早餐。每次有空的时候，就会包上很多，速冻在冰箱中，早上一煮就上桌，不占用早上的时间而且又好吃。关于馄饨的做法，就是我们今天所要分享的，馄饨是我们常吃的一种面食，它的馅料多种多样，主要以肉馅为主，蔬菜为辅，馄饨的味道和口感都来自于馅料的调制。今天我们用冬季最受欢迎的一款蔬菜来做，比卖的好太多了。
所用材料：馄饨皮适量，猪肉馅适量，莲藕少许，盐少许，酱油少许，葱末，姜末，花生油。
做法步骤：
第一步：包馄饨我们就要准备馄饨皮，馄饨皮可以自己擀制，也可以买现成的馄饨皮，5块钱就买很多。
第二步：我们就是调馅，先把肉馅中加入少许花椒水搅匀，加入酱油和盐拌匀，再加入葱末姜末，最后加入花生油拌匀，锁住水分和味道。
第三步：把莲藕去皮，擦成细丝，切几片小粒的莲藕粒一起放入，这样可以增加馅料的口感。莲藕含有丰富的维生素、微量元素以及膳食纤维等营养物质，尤其维生素C、铁和钾的含量较高，有清热凉血，补血养胃等好处，冬天吃很养人，做馅更是别具滋味。
第四步：充分的搅拌均匀，馄饨馅料就调拌好了。
第五步：拿一张馄饨皮，放上馅料，馅料的多少随意就好。
第六步：卷起来。
第七步：对折，沾点水捏紧，馄饨即成。买得馄饨皮就需要沾点水再捏紧，不然捏不上口，如果自己擀制得馄饨皮捏的时候就不需要沾水。
第八步：包完的馄饨整齐的码入盘中，放入冰箱速冻，冻3个小时就可以把馄饨从盘中拿出，分成小份放入保鲜袋中密封速冻即可，这样保存一年都没有问题，当然我们自己吃会尽快吃完，不会超过一个月的。早上做早餐的时候，直接拿出一袋。
第九步：锅里烧开水，直接煮上馄饨，大火煮开，撒些冷水继续煮，馄饨熟透捞出。
第十步：碗里放入香醋，生抽，盐，葱末等，舀上汤冲开捞上馄饨，暖暖的早餐就好了，煮的时间不超过十分钟就做好了，全家每人一碗吃得特别舒服。莲藕被称为“水中人参”健脾补血营养高，这样做一锅鲜美好吃，不懂吃可惜了哦，很值得一试！
峰儿话语：
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