去过四川的朋友都知道，四川是一个十分有魅力的省。其中，作为其首府的成都更是在全国都十分的有名，每年一到了放假的时候，成都的街头出现不少的外地游客。众所周知，成都人的生活是十分悠闲的，没事喝喝茶嗑磕瓜子打打麻将就是成都人的一天。当然，除去这一点之外，成都的美食也是非常的有名的，比如说今天我们要说的这道小吃就是最好的代表。
成都超有名的一道热门小吃，保证你来吃了就不想走了！别看这道小吃看起来很辣，但是味道却异常的美味，不少人吃过一次就上瘾了，这道小吃的名字叫做“麻辣兔肉”，除去做法残忍了一些没有其他的缺点。
麻辣兔丁作为四川的传统美食之一，麻辣鲜香、回味无穷，而且兔肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，素有“荤中之素”的称号。质地细嫩，味道鲜美，好吃的根本停不下来！nice！
干红辣椒、花椒的量稍微多点，产地又比较正宗的话，炒出来的兔肉必定是超级麻辣、超级过瘾！兔肉和其他食物一起烹调会符合其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。
众所周知，兔兔是一种很可爱的动物，而这道小吃的原材料就是可爱的兔兔，因而在宰杀兔兔的时候经常让一些远道而来的北方人目瞪口呆。不过，这惊讶归惊讶，味道却让人们不自觉折服，不少人试吃完之后还想打包带走呢！