说到皇城相府一定要去品尝一次相府家宴,是300年前相府主人陈廷敬宴请康熙皇帝皇后及大臣的菜肴。以古韵古风文化为主题,以宫廷菜、官府菜为一体的分餐制御膳风格。
我们一到皇城相府就首先预定了皇府家宴,然后再安心的游览相府。参观完毕已是下午1点,在服务员的引领下,我们来到整栋家宴楼就我们俩吃客的包厢,感觉有点小奢侈。由于今天没有外事接待和政府接待,再加之就两顾客,礼仪全免直接上菜。
首先是4个冷菜加4碟坚果,接着分别羊肚菌煲鸡汤、鲍鱼辽参羹、羊靶子肉,接下来素菜和主食:炸鸡翅加馍、炒小米、油格麻沾蜂蜜加虾饺、白灼芦笋、清水菜心、西芹百合 嫩核桃仁、湖汤面,最后来果盘收尾。
一顿颇为享受的午餐愉快结束,虽没感受到宫廷礼仪表演,但味蕾得到充分享受,足矣。