食材
- 排骨250克
- 玉米1根
- 白芝麻少许
- 八角1个
- 生抽2匙
- 老抽适量
- 盐半勺
- 食用油适量
做法
1.将排骨切成小块
2.将排骨洗干净
3.将玉米切成小块
4.将排骨放入锅内焯水
5.煮至沸腾出沫然后捞出清洗干净
6.锅内放油烧热
7.放入排骨翻炒
8.将玉米也放入锅内翻炒
9.加入两勺生抽
10.加入一勺老抽上色
11.加入适量水和一个茴香并加入半勺盐调味
12.煮至汁稍微收干改小火慢炖
13.加入一勺白糖提味
14.煮至汁干入味上色即可出锅
食材
- 西红柿一个
- 金针茹100克
- 口磨7个
- 鸡蛋2只
- 葱一小把
- 生抽适量
- 盐少许
- 白糖适量
- 白胡椒粉少许
- 水淀粉适量
- 开水适量
- 香油适量
- 食用油适量
做法
1.西红柿洗净划十字，放入开水烫一下，去皮，切成丁备用
2.金针菇去掉根部后用清水冲洗干净，切成小段备用
3.口蘑洗净切片备用
4.葱洗净切成葱花
5.鸡蛋打散备用
6.准备适量的水淀粉
7.热锅放油
8.放入切好的西红柿炒出汤汁
9.倒入适量的开水
10.烧开后放入金针菇
11.放入口蘑拌匀后烧至断生
12.调入生抽，少许盐，白糖适量，白胡椒粉适量
13.烧开，倒入水淀粉，拌匀
14.再倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，撒上葱花，淋入香油，拌匀出锅
食材
- 黄皮土豆2个
- 青椒2个
- 蒜2瓣
- 生抽1汤匙
- 五香粉半小勺
- 盐1小勺
做法
1.两个黄皮土豆去皮，洗干净。
2.切薄片。
3.放入清水里，洗掉土豆片表面的淀粉。
4.换两遍水，直到水清澈。
5.青椒洗干净。
6.掰开去籽。
7.掰成小块儿。
8.热锅凉油。
9.油温6成热放入土豆片，文火翻炒均匀。
10.让每一片土豆片都包裹上油，文火翻炒一分钟。
11.加一汤匙生抽增鲜。
12.文火翻炒均匀，炒至土豆片变透明。
13.把土豆片推到一边，放入青椒，简单炒一下青椒。
14.把青椒和土豆片文火翻炒均匀，加半小勺五香粉。
15.加一小勺盐中小火炒匀增味。
16.最后放入蒜末，炒匀即可。
