现在生活变的越来越好了，更多的人习惯在外面吃饭，同时喜欢吃一些重口味的食物，那么麻辣烫就是一个很不错的选择，麻辣烫在小吃行业里面很吃香，吃的人非常多，近几年开麻辣烫的人也越来越多了，可能是喜欢吃的人增多，尤其是在商场附近，学校附近，这样的麻辣烫生意非常多，而且显得非常火爆，就算是一家挨着一家的开，每家的生意还是那么的好，主要是因为口味对口，价钱也相对便宜，很符合年轻人或者是学生们，这群人都是不经常做饭的，不经常买菜的人，所以他们就会认为串上一串金针菇卖五毛钱很便宜，其实经常买菜的人知道，几块钱能买一大包金针菇，那么就能串起来很多五毛钱的串，可想而知，麻辣烫一碗能赚不少钱。
喜欢吃麻辣烫的人可要注意了，再喜欢吃也不要经常吃，对自身的健康考虑，少吃为妙，特别是那种没有门面的小摊更要少吃了，不用多说，想一想吃多了也不怎么好，特别是正在长身体的孩子，一定要少吃或者是不吃最好。在我看来吃麻辣烫的时候， 有3种食材是最脏的，见到了一定不要选，看看你是不是经常吃，如果这样以后就不要再选，如果你从来不选的话，老板觉得你是行家！
1、自己都洗不干净的食材。在家里经常做饭的话，会发现一些食材非常难处理，如果处理的不干净的话，吃的让人没有食欲，而且吃多了对身体也不好，比如在家里经常遇到的西兰花和花菜，买的时候从表面很难看出来有虫子和脏东西，但是掰开之后，就会发现这些东西，想要洗干净，可不能简单的清洗，要先浸泡一些时间，然后再焯水，这样才会变得很干净，但是在麻辣烫里面，这些食材不会这么处理的，就简单的清洗一下就很不错了，也有可能并没有洗，我们也都不知道，所以在选菜的时候，就不要选它们了，除了西兰花花菜最脏之外，还有木耳、香菇等洗不净的食材。
2、血类。这些血类，比如猪血、鸭血等，最好不要选，防止吃到人工合成的，或者是携带病菌的食材，是麻辣烫里最脏的食材，如果吃到的话，就麻烦了，所以为了自身的健康，就不要选了，如果你是行家的话，就不会选择它们。
3、丸子。吃这些煮的一类的饮食，很多人都喜欢吃一些丸子，那么吃麻辣烫的话，就更加喜欢选上一些丸子了，各种各样的形状，口感也有区别，香味浓郁，很受欢迎，不过你是行家的话，就不会选，因为从价格上来说，很不划算，超市一斤能买很多，麻辣烫一串串一个，最多两个，卖到两块一串，从这点看很吃亏，如果不在乎钱的话，这些丸子也最好别吃，都不是肉丸，要是懂行的你一定知道，吃多了对身体不好。
这3种食材，大家在选择的时候，一定要谨慎，最好不要再选了，它们非常脏，而且也尽量少吃，没有一点营养，偶尔吃还可以，你认为呢？
