又到了吃红薯的季节，不知道你家里有没有储备红薯呢，我家每天都有红薯吃，一次买了一大袋，前段时间遇到一个开三轮车的大爷，车上装了不少红薯，凑上去一看全都是红心红薯，所以叫上老公将我买的一袋子红薯扛回家，当时老公还嫌我买的多，没过几天红薯就被吃的没剩多少了，现在有点后悔当时没有多买点。这个时候的红薯又甜又便宜，大家可要多吃呢！
红薯可以直接生吃，吃起来清甜味美，还挺解腻的，红薯可以做熟吃，吃起来香甜软糯，一般我们见到的红薯有两种，一种是红心红薯，一种是黄心红薯，红心红薯水分大些，吃起来更香甜舒服，遇到红心红薯的时候，一定不要手软，要多买点回家。红薯不仅好吃，还含有大量的营养物质，特别是红薯中有胡萝卜素、膳食纤维等，多吃红薯对身体好处多。
红薯的做法也有很多种，可以烤、可以蒸、可以煮，能直接吃，能做成各种小吃，比如做成红薯丸子、红薯饼、红薯条等，只要用红薯做的食物都非常好吃。秋冬季节来了，最合适吃烤红薯，很多人都喜欢吃，大街上到处都是烤红薯的小贩，手心里捧上一个烤红薯，真是太温暖了。不过也有朋友喜欢在家里自己烤的吃，现在家用电器多了，自己烤红薯变得很轻松，比如电饭锅、烤箱、微波炉都可以烤红薯，但有的人烤好的红薯却很难吃，要么又干又柴，要么有夹生。
今天给大家分享一下如何正确烤红薯，若第一步都做错了，很难将红薯给烤好，喜欢吃烤红薯的朋友快来看看，这个方法烤出来的红薯流糖汁，软糯好吃，太香了，吃上一个大不过瘾。做烤红薯，切忌直接烤，多做2步，红薯流糖汁，软糯香甜太好吃了！
烤红薯
1、我们选用烤箱来烤红薯，其实不管你用什么设备，我们自己在家烤，红薯的大小最好一致为好，否则有的烤好了，有的还没有烤熟透，或者有的都烤干了，有的才烤好，那么我们最好选择大小适中，差不多形状的红薯，体型最好是瘦长型的。
2、将红薯表皮的泥土洗净，这样吃起来更干净，盆中加入一些食盐，接入清水，将红薯放在水中泡上二十分钟。
3、时间到后，将红薯放入锅中，加入足量清水，开大火煮上十分钟。如果红薯大，要增加煮的时间，红薯少要减少时间。
4、等红薯煮好后捞出放在一边，等待凉下来，并晾干表面，烤盘上放油纸，红薯放上去。先烤箱预热五分钟200度。
5、预热好后，将烤盘送入烤箱，烤上半个小时就可以了，如果红薯比较大，可以增加烤制的时间。
自己烤红薯，需要掌握这几个技巧：
第一：红薯不能直接入烤箱烤制，要先将红薯放在盐水中浸泡，盐水有促进红薯成熟和增香的效果。
第二：红薯不能直接烤，还要将红薯放在锅中煮一会儿，这么做可以让烤好的红薯不是太干，还会流出糖汁。
第三：烤盘上要放油纸，否则红薯流油会粘在烤盘上，还有烤箱不同烤制的时间和温度大家可以自行调整。
大家用这个方法来烤红薯，保准你能吃到香甜流糖汁的红薯，软糯好吃，快来试试看。记住红薯别直接烤，要多做2步！
