导读：酷似“西红柿”，经霜味更甜，“果中珍品”价值大，3元1斤吃过够
时间过得真快，过几天就到10月份了，不知不觉中，已经有很多水果悄然成熟，比如人们非常喜欢的猕猴桃，当然还有另外一种水果，它被称为果中珍品，也非常好吃，而且价格非常低，一般就是一元一斤，这么便宜又好吃，营养价值还特别大的水果，终于有了大众水果，不必理会那些高价水果，这种水果就能让人吃过够。
大红灯笼高高挂，不用春节也能挂，树上就有，还特别多
一提到这种水果，就能让人想到大红灯笼高高挂，因为这种水果真的十分像灯笼，特别是成熟的时候，就像一个个灯笼，高高地挂在了树枝上，让人垂涎欲滴，其实不说大家也应该猜到这种水果是什么了，那就是柿子，它酷似“西红柿”，经过霜雪后味道更甜，特别好吃。
柿子树可是很高的，农民采摘柿子一般都要用梯子或者爬树，因为这种树可以长到10几米高，冬天会落叶，可以长到半米粗，几十米高，树龄能够达到上百年，属于一劳永逸的经济植物。不过，现在农村还有没有，可是一个未知数哦。
因为价格低而砍柿子树，实在可惜
因为柿子最近几年实在是太便宜了，有的年份一斤5毛，街上有时候也是一斤一元，确实价格非常低，因此在农村一些农民，开始砍掉柿子树，种植别的经济植物，更有甚者，成片的全砍光。但今年看来，似乎砍得可惜了，今年水果普遍价格有所提升，柿子市场价也达到了3元一斤，何况它的价值还很大。
全部砍掉实在很可惜，柿子作为“果中珍品”，它的价值是非常大的，以前还用它替代过白糖呢。在古代，糖的来源还是比较紧张的，于是有人想到了用干燥的柿子饼上的糖霜代替白糖，作为糖来使用，或者作为甜味剂。
柿子的价值
现代科学研究表明，柿子的含糖量非常高（其实不用研究，吃起来特别甜，特别是干柿子饼），含有蔗糖、果糖、葡萄糖等糖分，因此味道很甜。
但它可不单单含糖，还含有其他的营养物质，还有胡萝卜素（原谅我一直以为只有胡萝卜有）、维生素、钙、铁、瓜氨酸等等，特别是维生素和糖分，是别的普通植物水果的2倍。一天吃两个柿子，基本就够一天的维生素c摄入量了。
所以，农民朋友们，即便觉得种植柿子不划算，也别全砍了，留一些，它的营养价值还是特别大的，对于我们消费者来说，却是一件大好事，想想1斤3元，心里就很爽，那些曾经砍掉柿子树的，看后悔了，毕竟柿子树超爱结果子，一颗上百斤也是正常的。
小七特爱吃柿子，吃法也多样
小七从小就喜欢吃柿子，想当年柿子还没有成熟的时候，我们就把它采摘回家了，放到谷子堆里，过几天就成熟了，吃起来就没有那么涩口了。
而实在等不急的时候，我们还有绝招——把不太成熟的柿子，用竹签把表皮刺破，放到滚烫的灶里火灰中掩埋起来，依然进行烧火，把它烧熟以后，也是吃起来甜甜的，而涩口的味道则没有了，不用担心刺破的皮会进灰，它被烧之后里面的汁液会流出来，完全不会进灰到里面。
而小七的奶奶，则更喜欢把不太成熟的柿子加上米面，和肉等，一起蒸熟来吃，据说这是以前没有粮食吃的时候，就用米面混合柿子蒸熟吃，当粮食。
这种被形容为树上的“小灯笼”的水果——柿子，以前农民把它当粮食吃，解决粮食问题，如今成为了“果中珍品”，你爱吃吗？欢迎留言交流哦。