香菇是我们生活中比较常见的食材，香菇不仅仅可以炖鸡，香菇和青菜是天生一对，两者搭档在一起，清香可口，美味清淡，生活中很多孩子都爱吃，对于生长发育有帮助，你们有没有吃过香菇呢？香菇搭配青菜炒食，做法并不难，你们喜欢吃香菇炒青菜吗？接下来小编为你们详细介绍下香菇炒青菜的做法和相关知识吧。
【香菇炒青菜的做法】
准备食材：青菜300克，香菇100克，大蒜少许，耗油少许，酱油适量，花生油少许，香油少许，淀粉少许。
第一步：先将青菜洗干净，叶子掰下来清洗干净，香菇泡发后切块备用，大蒜切末备用。
第二步：锅中加入一些食盐和清水，加入少许的青菜烫一下，控干里面的水分，但是不要太长时间。
第三步：锅中加入植物油，等待7成热以后，加入准备好的的大蒜末爆香，加入香菇爆香，加入少许的耗油翻炒，加入一些酱油。
第四步：继续翻炒一下香菇，加入少许的食盐调味，等待香菇翻炒好以后，加入准备好的青菜翻炒。
第五步：加入少许的调味品和食盐，锅中加入少许的淀粉加水，最后加入一些香油搅拌，这样一道香气扑鼻的解油腻小菜就做好了，做法简单，百吃不腻，而且有利于减肥和瘦身，是夏季的平民减肥菜。
【香菇炒青菜的功效】
功效：青菜一直是很多人口中的减肥燃脂菜，搭配美味的香菇，色香味俱全，而且可以帮助供给营养，而且此菜的热量很多，常食一些香菇炒油菜，有助于减少脂肪，燃烧脂肪，其中的植物纤维的物质，有利于排出身体之中的毒素，从而达到减肥瘦身的目的，体重悄悄降。
你们喜欢吃这道百吃不腻的美味吗？（所有图片来自网络）