吃饭之前先喝一碗汤，有助消化，今天推荐一道比鸡汤海鲜，比牛肉还滋补的美味，它就是山药排骨汤，今天小编要为大家介绍山药排骨汤的做法吧。
【山药排骨汤的做法】
准备食材：排骨、山药、食用盐、味精、料酒、姜、葱
第一步：将排骨用清水冲洗干净，放在清水里浸泡一个小时。山药去皮，切块，放在清水中浸泡。待用。
第二步：在泡好的排骨中加入清水、姜片、葱，倒入适量的料酒。
第三步：用大火煮排骨，待水面上出现浮沫时，关火，把排骨捞出来。
第四步：重新换上清水，把排骨再放进去，再次切入生姜、葱，倒入食盐、味精、料酒。大火烧开后转到小火，慢炖一个半小时。再将山药倒入锅内，小火炖，直到山药炖烂后即可。
【山药排骨汤的功效】
首先，山药极易消化，它含有大量的活性酶，这些活性酶很容易被人体所吸收。所以对于消化不良的朋友来说，是很有帮助的。山药中含有大量的蛋白，可以有效地阻止血脂的沉淀，长期食用还可以预防心血疾病，老年人可以多食用。
山药有助于身体健康，对于精神状态也有很大的调理作用，可以有效地消除疲惫。排骨能够给人体提供大量的蛋白质，含有丰富的钙质，可以维护骨骼的健康，增长个头，一些在发育的孩子可以多喝排骨汤。因此它们俩搭配起来，营养价值极高，而且人人都可以喝。
怎么样，是不是有些心动了呢？大家快去做一份美味的山药排骨汤尝尝吧！（所有图片均来自网络）
