大家都知道南瓜，无论是炖着吃还是炒着吃，口感特别好。但是大家不知道的是，其实南瓜藤也是可以拿来食用的，而且功效很多哦，不信的话快来看看吧！小编为大家整理出了清炒南瓜藤的做法！
【清炒南瓜藤的做法】
准备食材：南瓜藤、蒜、干辣椒、食用盐、食用油、鸡精
第一步：将南瓜藤洗净，去掉一些老掉的藤叶。小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再将它掐成小段，备用。
第二步：将蒜切成片，干辣椒切成丝。
第三步：在锅内倒入油，烧热后将蒜、辣椒倒入，提味。再迅速倒入南瓜藤一起翻炒，炒熟。加入盐、鸡精调味后即可。
【清炒南瓜藤的功效】
可别看南瓜藤其貌不扬，总把注意力放在南瓜上。它虽然老被人忽略，但是它的用处还真的不少呢。它可以清热解火。以前的老中医，因为它性凉，就经常将南瓜藤当作药，拿来煎汤给一些上火的病人服用。
在炎热的夏天，吃一点清炒南瓜藤，可以起到降火的目的。这对于在夏天里由于天气闷热，而心情烦躁的人来说，有益于身心健康。所以，南瓜藤浑身都是宝，而且老少皆宜。大家可别再把它当废物，随意丢弃了，城里这道菜3块钱一斤，具有排毒和通便的目的，肠道更加通畅，相当于多食了“天然泻药”，我们可以多吃，早食早受益。
大家知道南瓜藤的好处吗？大家吃过这道菜吗？（所有图片均来自网络）