提起木耳，大家都会想到它那脆脆的口感，这种其貌不扬的食物却有着很多做法。我们可以在夏天用木耳来做凉菜，当作下酒的小菜。但是今天，小编要为大家介绍一下木耳的新做法——木耳炒鸡蛋。
【木耳炒鸡蛋的做法】
准备食材:木耳、鸡蛋、食用盐、食用油、
第一步:将干木耳用水浸泡，泡开，用手撕成大小均匀的形状。把鸡蛋打散。待用。
第二步:在锅内加入油，烧熟后倒入鸡蛋，煎熟后出锅。
第三步:在锅中再加入少许油，将黑木耳下入，翻炒。等到听到黑木耳发出噼里啪啦的声音时，快速把鸡蛋倒入。再将鸡蛋弄碎，加入适量的食用盐，翻炒后出锅。
【木耳炒鸡蛋的功效】
木耳炒鸡蛋做法十分简单，是一道家常菜，但是其中的营养价值却是很高的。木耳中含有纤维素，这种纤维素可以吸收体内的灰尘，将灰尘带出体内。而且在清理的过程中，还可以帮助人体的肠胃蠕动。从而可以减轻便秘的痛苦，经常食用还可以达到减肥的目的，让你越吃越瘦。
木耳中还含有铁元素，可以改善贫血，调理气血，鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质，让人身体变得很好。因此这道菜，大多数人都可以食用，尤其是贫血患者。
大家难道不心动吗？快去试试吧！
