各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『1年卖出10亿的自热锅，为何不“热”了？内行人说出4点，太现实了！』
最近几年，有一种食物非常火爆，它就是“自热锅”，经常在电视节目里看到自热锅的广告。和老大哥方便面相比，自热锅更加方便，无论何时何地都能愉快地吃饭了。
自热锅的种类很多，有火锅、米饭、面条，能符合绝大多数人的需求，成功抓住了市场，仅自嗨锅一个品牌，一年就卖出了10亿元，主要的卖点就是“一人食经济”，不用再去吃小火锅了，在家就能满足你。
虽然自热锅的宣传力度很大，但热度却在不断降低，大家没有以前那么喜欢它吃了，为什么自热锅逐渐“热”不起来了呢？其实，归根到底就是下面几个原因，咱们一起来看一看。
1、性价比太低了
第一次见到自热锅，是在早些年做火车的时候，那时候很多人都还是吃泡面。一份自热米饭20元，只够一个人吃，还不一定能吃饱，但这些钱却能买4桶泡面，够一家三口吃了，还吃得很饱。
所以大多数人都会选择泡面，有面有汤吃得舒服，就连追求时尚的年轻人也开始回归泡面了。其实自热锅的成本并不高，钱都花在宣传上了。
2、好吃但不健康
自热锅无论是火锅，还是米饭、面条，都是浓油赤酱的，味道确实不错，大多数人都爱吃，但无一例外都是高油高盐高热量的食物，尤其是火锅，油、盐的含量就更高了。偶尔吃一次还可以，经常吃是不利于健康的。
现在大家都对健康非常重视，泡面都不能经常吃，更何况是更贵的自热锅呢。
3、竞争太激烈
一年卖出10亿元，搁谁谁不眼红呀，所以有大量的资本进入市场，展开了激烈竞争。你有火锅、米饭、面条，我也有；我还有你没有的，比如螺蛳粉、臭豆腐、热干面等等，几乎“万物皆可自热”，把市面上所有的小吃都做成自嗨锅，把市场瓜分，自热锅的受欢迎程度就降低了。
在买自热锅时，你要从几十种产品中选择一个，觉得每个都想吃，又担心不好吃。但泡面不同，经过几十年的沉淀，口味都固定了，没有选择的问题。
4、不如点外卖实惠
虽然外卖也是高油高盐的食物，不仅建议常吃，但和自热锅比起来，还是有优势的，起码外卖都是现做的，不会添加防腐剂等添加剂，量还比较大。
但自热锅为了长时间保存，添加了很多添加剂，甚至是亚硝酸钠，这是一种不利于健康的物质。口味也不如现炒的好吃。
刚开始我特别喜欢吃自热锅，觉得它非常方便，也只是出门在外，不方便就餐时才吃的，平时不会去吃的。所以喜欢吃自热锅的人越来越少了，
这就是自热锅“热”不起来的原因了。大多数人每天都是自己做饭，像电视节目里那样人人都吃自热锅是不现实的。也不排除有一部分“懒人”，尤其是学生，可能会经常吃自热锅，这种做法不可取，会严重损害健康，别再犯错了。
想让一种美食一直受欢迎，好吃还是其次，人们首先考虑的应该是营养、健康。
同时，把一种味道做好，然后加量不加价，把实惠留给消费者，即使不宣传也会有人吃的，俗话说“酒香不怕巷子深”就是这个道理。
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