忠告：炒鸡蛋不能放此物，吃了对身体不好，现在知道还不晚！
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材，葱、盐、料酒、食用油为调料炒制的一道菜。色香味俱全，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和人体必需元素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，提高身体免疫力。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;那炒鸡蛋不能放什么东西呢，我们一起来看看吧！
炒鸡蛋不能放味精：
鸡蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后。合成一种新物质——谷氨酸钠，这种物质有纯正的鲜味和营养价值。味精的主要成分也是谷氨酸钠，如果炒鸡蛋再放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥。所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分，再加入味精没有必要。
做法材料：鸡蛋、葱、盐、料酒、食用油
1、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀;
2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒，炒熟即可上桌了
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