除了关心自己的工资之外，现在的人们更关心的是他们当天吃的东西。无论你今天是否想吃，愿意吃，是否想要去关注吃，你都不能阻止的是，吃已经成为每个人最关心的话题。每次吃东西的时候，大家都比较纠结，因为好吃的实在是太多了，完全不知道该如何选择。其实大家大可不必被花花世界所干扰了，最好吃的美味其实就在自己的手中，自己动手去做，才会发现自己做的才是最好吃的，今天带给大家的就是姥姥做的一款美食了，特别的简单、寻常，但是我觉得这是世间最好的美味了！
这是80岁姥姥自己做的酸豆角，味道很好吃，可以凉拌了吃，也可以炒着吃，我最喜欢的就是炒着吃的方法，尤其是和肉丝一起炒，可以夹在烧饼里吃，也可以卷在烙饼里吃，更可以用来拌面条吃，当然吃米饭也是一个很不错的选择。这个是80岁姥姥用自己的“土法子”做的，本来大家不屑一顾，但是1周后大家抢疯了，纷纷表示要“打包”。在这里将方法分享给大家！
首先就是准备一些很嫩的长豆角，将其洗干净之后晾干，长豆角是农村人经常会种植的一款蔬菜，长势特别的喜人，一种就可以吃一夏天，吃不完的时候就拿来腌酸豆角，这也是农村人家家户户都会做的，但是姥姥做的跟别人做的就是不一样，吃起来味道更好吃，闻起来就很香，四邻纷纷前来求指教！
这些就是准备腌制长豆角用的大料，首先就是准备一口锅，里面放上一些凉水，接着将这些大料放入里面，这些大料都是很常见的：适量的八角，桂皮，香叶，花椒就可以了，水烧开之后放一些食盐进去，让其充分的融合在一起，熬好之后就是关火了，然后将其放凉！
洗净晾干的豆角放入这样子的密封罐里，密封罐一定要用凉开水洗干净，然后放在阴凉通风的地方让其晾干，所有的食材都不要有任何的水分，放好豆角之后再加一些干辣椒还有大蒜进去，然后将放凉之后的大料水倒进去。
倒完煮好的大料水之后，要在里面加一些高浓度的白酒，一定要用度数很高的白酒，这样腌制出来的豆角味道很棒，有一股淡淡的酒香味，闻着就特别的有食欲。之后就将其盖起来，盖的时候一定要密封好，在上面覆上几层保鲜膜，将空气完全隔离开，一周之后就可以吃了，大家抢疯了，纷纷表示要“打包”！我们在取酸豆角的时候，也是要注意一下的，不要沾油和水，这样利于豆角的存放，即使是一年都不会坏掉！这就是80岁姥姥的“土法子”了，你们也可以尝试一下哦
