您的中国美食攻略——厚切炒酸奶篇

旅游 饭饭1080度平台 2021-11-19 16:06

原标题:您的中国美食攻略——厚切炒酸奶篇

厚切炒酸奶满足了我对酸奶的终极吃法的幻想!看着五彩缤纷的颜值,完全俘获了老夫的少女心,林林总总的各式味道,一口下去用料满满。

“厚着吃才过瘾”

对于一个每天都离不开酸奶的酸奶控来说,炒酸奶当然是要厚切才最爽。

平时逛街累了的时候,来一份满满得厚切炒酸奶,马上恢复能量!就算在冬天也可以心“冻” 。

各种坚果、水果、酸奶和奥利奥都是看的见的放心,超多配料一份就能吃到爽~做出来的口感脆而不生硬,凉却不砟口。

如果你问我厚切炒酸奶哪款最好吃,那么我只能说每一款都好吃哈哈

厚切炒酸奶有30多种口味随便选,亲测闭眼点不踩雷!“ 品种口味很丰富,敲好吃 ”

朗姆酒葡萄味的厚切炒酸奶 这款是我的心头好,真的有酒的味道!白朗姆和黑加仑的组合绝对能颠覆你对炒酸奶的认知,再加上巧克力的香浓,恨不得吧舌头都吞下去。

抹茶心太软

看到这个小清新的颜色,抹茶爱好者们是不是DNA动了?

里面黑色的奥利奥饼干和白色的奶油夹心再加上黄色的 巴旦木,这超高颜值的搭配绝对是double份甜蜜暴击!

厚厚的酸奶铺底,加入细腻绵软的抹茶粉,再来两大块奥利奥!再撒上巴旦木和杏仁碎,夹起一块厚厚的全是料,一口下去,甜味和茶香在嘴里爆发,是初恋校草的味道啊

芋泥咸蛋黄

咸蛋黄VS炒酸奶?真是奇妙的组合。当金黄的咸鸭蛋和乳白的炒酸奶混搭在一起,明明可以靠颜值,却偏偏要靠实力取胜。

咸蛋黄沙沙的口感与微咸的味道中和了酸奶的里的酸,更显得奶香味十足,里面绵软的芋泥软糯香甜,口感层次十分丰富,一口下去仿佛打开了新世界的大门。

薄荷少女心

薄荷的冰激凌吃过,薄荷的炒酸奶你尝过吗?方方正正的酸奶块上铺了一层薄薄的冰霜,清新的马卡龙色直击我的少女心,这款炒酸奶的颜色绝了,颜值也太高了吧!

海盐芝士黑糯米

用黑糯米炒酸奶这操作有点厉害呢!肉眼可见的料足份量大,紫色的黑糯米在低温下显得十分好看,吃起来“咯吱咯吱”颗粒感满满。

咸玫玫甜心

除了各种奶油芝士,他们家水果口味的炒酸奶也很受欢迎。都是每天采买的新鲜水果,所以里面可以吃到大块的果肉,就凭这点我就很瑞思拜了。

但是在冬天每天出门买厚切炒酸奶让懒癌晚期的我犯了难。。。。

但是!没有什么是可以难倒吃货的哈哈!

吃了这么多次,我跟着炒酸奶店老板偷学了厚切炒酸奶的基本做法!

经过我改良后,在家就可以复刻出味道更好吃的厚切炒酸奶!

可能是因为是自己亲手做的所以觉得更好吃哈哈

我这款厚切炒酸奶的做法不需要炒酸奶店复杂的机器!在家就可以完成!

但是需要的配料市面上很难集齐。

但是!我经过不懈努力找到了做厚切炒酸奶所需配料最全的购买平台!

在饭饭1080平台可以买到如抹茶粉,淡奶油等这些市面不常见的材料!

话不多说,做起来吧!

用料:

【冰淇淋液】

淡奶油 300克

酸奶 460克

草莓酱 50克

蓝莓酱 50克

芒果 50克

奥利奥碎 30克

【夹馅及表面装饰】

芒果 适量

奥利奥 适量

蓝莓 适量

草莓脆 适量

做法步骤:

1、准备食材

2、将300g淡奶油倒入大碗中

3、用电动打蛋器打发到出现纹路

4、加入460g酸奶

5、翻拌均匀

6、平均分成4份,每份约190克

7、将50g芒果用叉子压成泥

8、在每份奶油酸奶中分别加入50g草莓酱、50g蓝莓酱、50芒果泥、30g奥利奥碎

9、分别搅拌均匀

10、容器中铺上油纸,倒入一半奶油酸奶糊抹平

11、分别铺上芒果片、奥利奥、蓝莓、草莓脆,还可以撒少许坚果、果干~

12、倒入剩下的奶油酸奶糊,抹平,铺上水果、奥利奥,还是可以在空隙处撒上各种果干哈~

13、放入冰箱冷冻几小时,冻硬后切块食用~

小贴士

1.草莓脆换成新鲜草莓更好,这个季节草莓下市了买不到,所以才用草莓脆代替了。

没有什么可以阻挡吃货的脚步,天凉算什么,好吃就完事了,快来pick吧,就现在!

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