宝子们晚上好(￣O￣)ノ
又到了深夜放毒时间了！
山姆野生代言人沙茶酱上线，
今天要给大家安利山姆的🥩肉食！
肉食动物在哪里？🙋
快让我康到你们的口水(¯﹃¯)
进口谷饲眼肉牛排
190.4RMB 800g
超大块的眼肉，一份有800g！大概是2-3块肉排。每次煎一块，就大概是2人份了~
图源：小红书@Memeimm
图源：小红书@mplousses
沙茶酱推荐做法：
牛排需要提前一晚解冻排酸，烹饪前先用厨房纸巾吸干血水，然后撒上玫瑰盐进行腌制，喜欢黑胡椒的也可以放黑胡椒盐。热锅冷油，等到锅里油起烟后放入迷迭香和蒜，煎出香味后放入牛排，开大火，单面煎得焦黄（大约是2分钟）后翻面再煎90秒。转小火加入黄油块，黄油块化后往牛排上多浇几下，然后关火取出牛排静置5分钟，等肉汁回缩后就可以开吃啦！
图源网络，仅供参考
这时候的眼肉牛扒表面焦脆，切开后肉嫩多汁，咸淡适宜，大口吃肉的感觉，真爽！😍
美国谷饲牛仔骨
190.4RMB 800g
牛仔骨！烤肉最爱😍肥瘦相间，肉质紧实有嚼劲，煎得焦香一点我甚至可以吃两碗饭🍚！
图源：小红书@kksusie
图源：小红书@kksusie
沙茶酱推荐做法：
牛仔骨做法超级简单！用一点糖、酱油和一点盐腌制一下就可以入锅煎了！如果有烧烤汁可以再放点烧烤汁，增加层次感~大家记得煎得焦脆点再出锅！最后再撒点炒过的白芝麻做点缀！香哭隔壁家小孩😭。
图源网络，仅供参考
哪怕家里没有烧烤炉，用普通的铸铁锅也可以做~朋友聚会也是一道好菜！现在想想就已经想立马吃一份牛仔骨了！😍
法式羊排
图源：小红书@Remember
120RMB 800g
小羊排🐏是称重的，一份大概就是120块，里面肉很多，也已经切好了~这个羊肉也不会有膻味，在家BBQ一定要买一份尝尝~
图源：小红书@Becca
图源：小红书@Becca
沙茶酱推荐做法：
这个就超级无敌容易做了！有手就会！因为热心摊主山姆已经帮大家腌制好了小羊排了！有烤箱放入烤箱，没烤箱自己刷一点底油锅里煎一下~或者大家不喜欢吃烤的，可以放点酱油老抽冰糖焖一下，加点土豆🥔当配菜！下饭🍚一绝！
图源网络，仅供参考
软嫩的牛小排，肉汁丰富，香料和油脂在舌尖跳舞，让人都忍不住多吃两个，实在是太享受了！都不用去外面的餐厅，在家就能轻松get美味~
黑猪肋排
图源：小红书@秋儿
120RMB 650g
黑猪肋排是已经处理好砍成一条条的，省去了自己在家砍骨的麻烦，主要是自己容易砍出很多碎骨，容易扎嘴。黑猪猪肉品质高，这个价格来说也是非常香了~
图源：小红书@市民小吴
图源：小红书@惟一
沙茶酱推荐做法：
沙茶酱推荐酱烧和椒盐骨！无论哪种做法，排骨一定要先焯水！这样才容易熟，而且也能去掉血水和腥味。
- 酱烧做法：锅里放油，等锅冒烟之后放入适量黄糖翻炒炒出糖色，然后放入焯水完的排骨上色，接着放蒜粒、生抽、红烧酱油翻炒，蒜粒炒到有点焦黄之后放水（刚没过排骨）焖15分钟左右，接着大火收汁上盘！下饭好菜👌！
- 椒盐骨做法：焯水完的排骨用蒜粉、孜然粉、姜粉还有生抽腌制15分钟，放点生粉拌匀。热锅冷油，锅冒烟之后再放入排骨煎至两面金黄再撒椒盐粉出锅！鲜香酥脆，小朋友最爱💗~
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当然除了上述的做法，大家还可以拿来煲汤啥的，优质排骨怎么做都会好吃😋！满分推荐大家买！
澳洲肥牛卷
图源：小红书@东北全智贤
91.8RMB 1.1kg
山姆的肥牛分两种，一种是肥牛片，一种是肥牛卷。今天推荐的是肥牛卷，虽然说是肥牛，但是一点都不腻！😋而且比肥牛片好保藏，放在冷冻层吃多少拿多少~
图源：小红书@莉莉小朋友
图源：小红书@陌儿
沙茶酱推荐做法：
沙茶酱推荐做日式照烧肥牛！做法也超级简单！还是热锅冷油，油稍微刷一点点就行，因为肥牛等会儿还会出油。油烧到六成热就可以放入肥牛了，肥牛炒软了之后放入洋葱丝（推荐白洋葱比较甜一点），倒入酱油和一点盐，洋葱也炒软之后再来放味淋。味淋是为了让酱汁带有甜味，同时去腥，但是记得最后再放，不要炒太久，不然味淋会让肉质变硬。大概翻炒一下就可以出锅了！大家也可以加一个可生食鸡蛋黄，口感会更加丝滑哦~
图源网络，仅供参考
没有人能拒绝美味的肥牛！而且山姆的肥牛卷瘦肉部分比较多，保持了油脂的香气但是又不会出一锅油，不容易吃腻，大口吃肉没问题👌！
怎么样！
大家都馋了吗？(╹ڡ╹ )
山姆的肉肉真的超级好吃，
还有超级多种类~
👇今天还有很多没介绍到的👇
韩式烤肉、上脑肉片、碎肉、滩羊肉等等~
图源小红书
今天的菜谱大家都学会了吗？
学会了期待大家交作业哟~
还有什么大家喜欢买的山姆好吃的，
欢迎大家在评论区留言分享~
ღ( ´･ᴗ･` )比心
