苦瓜和此物一起炒最美味,喷香下饭,营养丰富,孩子特爱吃!

旅游 小杨聊美食 2021-11-23 00:27

原标题:苦瓜和此物一起炒最美味,喷香下饭,营养丰富,孩子特爱吃!

苦瓜和此物一起炒最美味,喷香下饭,营养丰富,孩子特爱吃!

现在人们的生活条件都提高了不少,对一些食物的要求也是越来越高了,每个人都想吃美味而且对身体有好处有营养的食物,这就不得不提起青菜了,青菜的营养是很高的,而且营养也是分很多种的,每一种的效果都不一样。

苦瓜就是特别有营养的一种青菜,就算没有吃过的听到这个名字就知道它的味道有一些苦,不过这并不影响它的美味,做好的菜也是特别好吃的,今天就教大家怎么做苦瓜最好吃了,苦瓜与此物一起炒更美味,吃起来一点都不苦而且喷香下饭,营养也很丰富,孩子特爱吃!

首先要准备一个苦瓜、适量的牛肉、姜片、白酒、耗油还有玉米油、十三香,这些都是必须要准备的,都用的到。

第一步:先把苦瓜放到一个盆里然后加一些水和食用盐这样泡上二十分钟,时间到了再把它捞出来切成条状的,还要把它里面的菜籽拿出来扔掉,因为苦瓜的菜籽是最苦的地方,而且吃到肚子里也是特别不好消化的,就跟甜瓜的籽一样,所以一定要扔掉。

第二步:把牛肉也切成片然后用水洗一下,在放到一个小盆里面,然后加一些耗油和清水,这样腌制一下,这一步是很重要的,基本上每种肉在做之前都要腌制一下,主要就是为了去掉它的腥气味,还可以让味道更好一些。

第三步:等腌制好了之后起锅烧油,用大火,油开了之后把牛肉放到里面,再加一些姜片和白酒翻炒几下,等牛肉变了颜色再盛出来留着备用。

第四步:把锅刷干净然后重新倒一些玉米油,等油到了五分热就可以放丝瓜了,等丝瓜差不多半分熟了再把牛肉也放到里面,这样翻炒几下,最后放一些十三香、盐、味精就可以出锅了。

这样好吃的苦瓜牛肉就做好了,特别的好吃而且做起来也不费劲,有不少人在做苦瓜之前都会用白糖腌制一下,觉得这样就没有那么苦了,虽然说确实有点用但是它的营养就会流失很多,而且味道口感都会变一些,这就失去了它原有的味道,所以最好不要这样。

多吃苦瓜可以排队体内的一些毒素,还可以有助于消化、清理肠道,好处还是很多的,尤其是搭配上牛肉就更有营养了,学会了就做一次尝尝吧。

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