春节过后，一点要为家庭烹饪一些美味且特色的家常菜，搭配肉类和蔬菜，滋补和解馋。
香辣排骨锅
食材成分：适量的排骨，糯玉米，半块红薯，适量的绿色和红色辣椒，适量的葱，适量的胡椒，适量的姜，适量的辣黄油火锅底料，适量的盐，适量的生抽酱油，适量的老抽酱油，适量的大蒜。
家常菜的做法
1.将煮熟的糯玉米切成小块，将地瓜切成条，绿辣椒和青葱备好。
2.在锅中加热适量的油，然后加入地瓜条，炸至金黄色，然后捞出。
3.在锅中加热适量的油，将生姜蒜，胡椒粉和红辣椒粉稍翻炒出香味。
4.适量加入辛辣黄油火锅底料，用小火炒出红油。
5.然后放入排骨，翻炒两次，加盐，生抽酱油，老抽酱油，调味料均匀搅拌。
6.然后加入适量的排骨清汤（开水也可以）。
7.放入糯玉米，翻炒之后再煮两次。
8.然后放入炸红薯条，撒上青红辣椒和青葱，搅拌均匀，关火出锅。
白菜炒粉条
食材原料：白菜500克，五花肉200克，粉条100克，香菜，葱，姜片，盐，酱油，花生油，味精，料酒。
家常菜做法
1.首先将白菜洗净切成薄片，用开水烫一下，然后捞出备用，将五花肉切成薄片，然后将面条浸泡至光滑而柔软，洗净并切碎香菜。
2.在锅中倒入油，加入切碎的葱，姜片，五花肉，然后炒至香，加入白菜，盐，酱油和料酒，出锅即可。
香菇炖鸡汤
家常菜做法：
1.将蒜瓣切成薄片，将干的香菇浸入水中以软化，清洁泥土和沙子，然后沥干水，清洗干净，用厨房毛巾擦干，然后切成小块。
2.取一个适合微波炉的盛容器，倒入麻油之后，将其移入微波炉中，并用900瓦的火（或高温）加热1分钟。
3.取出容器，放入切好的鸡大腿块，大蒜片和姜片，用筷子拌匀，盖上盖子之后，放回微波炉中，用900瓦（或更高的火）加热5分钟。
4.取出容器之后，加入浸泡过的香菇，混入老抽酱油，米酒，白糖，盐，然后加入500毫升水，搅拌均匀，放回微波炉中，用900瓦加热20分钟即可。
