茄汁花菜
1.主要成分。
2.去除花椰菜的老皮，切成小花，加入适量的水和1茶匙盐浸泡几分钟，然后洗净备用。
3.将西红柿去皮，切成1.5平方厘米的小块。
4.将适量的水倒入锅中，煮沸后，将1茶匙盐倒入洗过的花椰菜中，继续加热并除去。
5.将适量的油倒入锅中，用中火煎炸切成丁的西红柿，在煎炸时用抹刀轻轻按压，加入1汤匙糖和2汤匙肉汤（可以用骨汤，鸡汤代替肉汤）没有时间时可以使用干净的水）。
6.倒入煮沸的花椰菜。
7.搅拌均匀，然后加入适量的盐。
8.营养又美味，趁热吃。
秋葵炒鸡蛋
1.将秋葵切成薄片，将辣椒切成与秋葵相同的大小，然后将大蒜切成薄片。
2.均匀搅拌鸡蛋，在鸡蛋中加入3克盐，2克味精和2克鸡粉，搅拌均匀。
3.将油倒入锅中，将油加热到五成熟，倒入鸡蛋并用中火煎炸，备用。
4.将油倒入锅中，将油加热至70度，倒入大蒜片，然后将辣椒炒香。
5.将切碎的秋葵放入高火中炒至炸碎，加入红油，然后用盐搅拌均匀。
6.倒入之前炒过的鸡蛋，加入味精，鸡粉，酱油，炒至香。
7.从锅里拿出来。
糖醋五柳炸蛋
食材配料：鸡蛋；糖醋酱菜;洋葱;胡椒;淀粉;糖;米醋;香醋;酱油;料酒淀粉。
实践做法
1.将糖，米醋，香醋，料酒和酱油加入一个小碗中，搅拌均匀。
2.切碎洋葱，青椒和红椒。
3.从锅中出来，坐在油上，再放一点，当油稍微冒烟时，依次加鸡蛋。
4.两面煎至金黄，并在蛋黄未完全凝固时食用。
5.将洋葱直接倒入原来的锅中，加一点盐，然后用小火煎炸，直到洋葱变得透明和柔软。
6.加入泡菜，绿辣椒和红辣椒，然后翻炒，以散发出香气。
7.荷包蛋，倒入糖醋酱，盖上锅盖并煮半分钟，然后关火。
8.用刮铲将荷包蛋切成两三片，勾上一薄层香油，然后加入几滴香油，然后将其从锅中取出。
手撕杏鲍菇
食材原料：杏鲍菇250克，香菜适量，淡酱油5克，胡椒粉3克。
实践做法：
1.将杏鲍菇切成两段，然后将香菜切成小段，以备后用。在水中煮沸杏鲍菇约5分钟，取出并冷却。
2.沿线将杏鲍菇撕成条状并将其放入容器中。然后依次加入香菜，生抽酱油，芝麻和胡椒粉，搅拌均匀即可。