香菇土豆片
原料
蘑菇，土豆，辣椒，葱，姜和大蒜，大豆酱，酱油，胡椒粉，鸡肉精，盐
练习步骤
1.将大葱，姜和大蒜切成薄片，洗净香菇，然后用开水烫一下。冷却后切成两半。将土豆切成薄片，在水中浸泡一会儿，除去淀粉，然后将胡椒切成小块。
2.锅中的油加热后，将洋葱，生姜和大蒜炒香。加入酱油，翻炒，散发出香气。
3.加入土豆片，翻炒。翻炒时加一点水，以防止粘在锅上。土豆片煮熟后，加入辣椒并搅拌均匀。
4.加入香菇并炒熟，再加入清淡的酱油，胡椒粉，盐，鸡精调味，均匀地炒熟即可食用。
碎肉炒玉米
原料
甜玉米，红甜椒，青椒，肉末，盐
练习步骤
1.清洁去皮的玉米并沥干水分。将青椒和红椒洗净，切成小块，以备用。
2.起锅，加油加热，加入肉末，炒至油变热。
3.加入红甜椒和玉米粒，翻炒几次。加半碗水煮几分钟。
4.将辣椒放入锅中，炒一会儿。加入适量的盐，搅拌均匀，然后从锅中取出。
糖醋豆腐
原料
卤水豆腐，盐，番茄酱，糖，醋，料酒，水
练习步骤
1.将豆腐切成小块，不要太薄。约6mm左右。大小根据个人喜好而定。
2.在锅里放适量的油。油量不要太大。油热后，加入切好的豆腐，炒至两面都金黄，放在一旁。
3.调味酱。加入1克盐，3汤匙蚝油，1汤匙糖，1汤醋，1汤匙番茄酱，少许料酒，2汤匙水，并充分混合。
4.将少许基础油倒入锅中，倒入调整好的酱油，然后以中火和慢火缓慢煮沸以使其稠化。
5.倒入炸豆腐，然后从锅中均匀地炒