前几天有网友留言：这些简单的饭菜人人都会做，问题是你有没有人家精心，细致，天天这样有模有样的，挺好！确实是这样，不怕简单只是您能不能坚持做。
早餐：薏米红豆浆+槐花炒鸡蛋+水焖圆白菜+土豆红薯
红豆薏米是祛湿的经典搭配，希望有更好的祛湿效果是有讲究的，红豆要用细长的赤小豆，薏米要先烘炒至微黄色削弱下薏米的寒性，再搭配食用效果更强。详细做法可点击查阅红豆薏米汤你煮对了？ 薏米一次可多炒一些，晾凉后装入密封罐储存，用起来很方便。赤小豆一把冲洗后加一把炒好的薏米放入破壁机预约豆浆功能即可。
△ 槐花炒鸡蛋
半开的槐花花苞摘除花梗，先用面粉水清洗，再用清水冲洗干净后沥干水，加入2把面粉，一点点盐拌匀，让每粒槐花都裹上面粉
拌好的槐花放入蒸屉里铺平，上开水锅蒸8分钟，取出拨散
鸡蛋2个打入碗里，加1勺料酒，一点点盐打匀蛋液，热锅加油，倒入蛋液炒散成小块，加入蒸好的槐花翻炒几下，加少许盐炒匀即可
午餐：黄瓜炖豆腐+酱烧茄子+玉米渣米饭
从小吃得最多的食物估计就是豆腐了，家里开了豆腐坊，母亲忙了没时间烧菜，拌个豆腐，家里没啥菜时煮一锅酸菜豆腐，黄瓜炖豆腐也是常吃的一道汤菜，出锅撒入一点薄荷叶碎，香味特别，几十年了总会常想念。
【黄瓜炖豆腐】
黄瓜1根刷洗干净，用削皮刀轻轻地刨掉一层外皮，冲洗后切滚刀块，豆腐切小三角块，虾解冻
热锅加油爆香姜蒜干辣椒，加入黄瓜翻炒1分钟，加生抽炒匀，倒入开水浸过黄瓜，加入豆腐块，大火烧沸转小火煮5分钟
加入虾，适量盐，继续煮5分钟，磨入黑胡椒碎提鲜，豆腐入味即可出锅装碗，马上撒入少量的薄荷叶碎，利用热气熏出香味。
△ 酱烧茄子
茄子是我最喜欢吃的蔬菜，随便什么做法的茄子都百吃不厌。
茄子爱吸油，下锅炒前先蒸熟，小碗里加1勺生抽，1勺黄豆酱，少量蚝油，2勺凉开水调匀，热锅加油爆香姜蒜辣椒，再倒入蒸熟的茄子条翻拌几下，茄子裹上油脂，接着倒入调好的酱汁，翻拌均匀茄子沾上酱汁即可。这样少用油吃起来茄子又软润。
晚餐：西红柿汤+鸡胸肉+蔬菜土豆
我家的晚餐都是随意吃点就好，一杯西红柿热汤，一盘蔬菜加几块蒸熟的土豆，再煎几块鸡胸肉，做法极简单省事，低脂营养也不缺乏。
西红柿热汤是我家很喜欢的一款饮品。少许洋葱块加一点点油炒香，加入西红柿块，2杯开水，煮3分钟，再加入一个蒸熟的小土豆，少许盐打成浓汤即可，加土豆增加汤的浓稠度。
【煎鸡胸肉】
我用的是鸡小胸，清洗沥干水装盘里，加1勺米酒，1勺甜辣椒酱，半勺蚝油，磨入黑胡椒，抓匀盖上容器盖，腌制半小时入味，煎锅烧热，刷油，放入腌制好的鸡肉，中大火煎表面金黄，翻面再煎金黄色，中间翻2--3次面，可防止煎糊了。煎鸡肉要用中大火，锅热后再放入鸡肉，高温可锁住鸡肉里的汁水，煎好的鸡肉鲜嫩多汁。
