自古以来我国南北地区的饮食文化差异就比较大，最明显的就是主食的选择上。北方以面食为主，而南方则是以米饭为主。虽然有所差异，但是对于美食的喜爱让不同地区的美味都聚集在了一起。尤其是面条这一品类就有许多的品种，根据不同地区的做法，其称呼也不尽相同，但是这些都挡不住其美味。现在很人多都把面作为早餐的最佳选择，因为做起来方便，也很好吃。可是现在很多人煮面条都是直接煮的，小编今天要问大家的就是还在用白水煮面条吗？别浪费食材！多加这2样，营养补钙孩子最爱。
其实煮面条不是白水煮的最好，做法不同其体现出来的营养价值也都不一样！煮面条的时候其实只需要在里面加这2样东西，煮出来的面条营养还补钙，老人小孩都爱喝吃，连汤汁都不剩的可以吃得干干净净。这2样东西就是鸡蛋和番茄。鸡蛋里面还有丰富的蛋白质和钙等人体所需元素，而番茄含有大量的维生素等有益于身体的成分，酸酸甜甜的味道还特别开胃，绝对是煮面的最佳选择。下面就为大家分享这道美食的家常做法。
【西红柿鸡蛋汤面】
食材：西红柿1个，鸡蛋2个，面条适量，清水适量。
制作步骤及方法：
先把鸡蛋打在碗里然后加入少许的食盐不断地用筷子搅拌均匀，直到蛋液里没有大的凝聚物既可以。
把西红柿洗净，不用去皮，直接先切成片然后再切成小的西红柿丁也放在一旁备用。
锅中大火烧热，倒入食用油待油沫去除后调制小火，再把蛋液加进去翻炒后用铲子弄碎，把西红柿一起倒进去翻炒30s之后，加入适量的清水，调制大火把汤汁烧开。
汤汁沸腾之后加入面条不断地搅拌，直到面条煮熟之后即可关火，加入适量食盐和鸡精捞出即可使用。一道美味的西红柿鸡蛋面就做好了。