导读：早餐吃它，比面条营养，比饺子嫩滑，一次包一盘，7天早餐不用愁。
入秋后，气温下降了不少，娟妈家早上开始吃一些面条、水饺等汤水较多的食物。前两天孩子在早餐店吃了一碗馄饨，说它特别好吃，娟妈便买了一些食材回来，自己动手包了一大盘，整整有七天的量，将它们存在冰箱里面，每天煮一点，孩子一周的早餐就不用愁了。
馄饨也属于面食的一种，它的特点是皮薄馅大，调馅时用的材料特别多，有蔬菜、鸡蛋和猪肉，吃起来比面条要营养一些，薄薄的馄饨皮包上馅煮一碗，入口滑溜溜的，口感比饺子更加嫩滑好吃，而且特别的好消化。煮好的馄饨里面放几片紫菜泡一泡，再调点调味料，最后浇上馄饨汤，非常的鲜美，孩子最近都迷上吃混沌了，下面教大家具体做法。
【紫菜混沌】
食材：馄饨皮200克，胡萝卜一根，鸡蛋一个，老姜、葱花少许、蚝油一勺、盐3克、鸡精3克、胡椒粉一勺、淀粉两克，猪肉半斤，生抽小半勺，紫菜少许。
做法
1、胡萝卜洗净后用工具擦成胡萝卜碎备用。
2、擦好的胡萝卜里面倒入猪肉、切碎的香葱、老姜、一勺胡椒粉、一颗鸡蛋、两克盐，两克鸡精，一勺蚝油和2克淀粉，按顺时针搅拌均匀。
3、取一张馄饨皮，中间放上肉馅，然后对折捏成元宝形状摆好。
4、锅里倒适量水烧开，将馄饨下入锅中，煮沸后再加2次冷水，等再次煮沸后关火焖五分钟。
5、碗中放入少许紫菜、一克盐、一克鸡精、几滴生抽和少许葱花。
6、舀一勺馄饨水倒入碗中烫软紫菜，再将煮好的馄饨盛入碗中，一份营养又好消化的早餐就做好了。
馄饨里面有菜有肉，有鸡蛋，馄饨皮也是面粉做的，营养搭配得非常好，入口软嫩好消化，很适合当早餐，大家记得常给家人包点馄饨来吃。孩子最近迷上这早餐，比面条营养，煮好再放点紫菜，鲜美好消化。
娟妈妈有话说
馄饨皮特别的薄，水不停地沸腾会将皮煮破，可以在水开后少量多次地加入一些冷水，这样煮出来的馄饨完整不破皮。
今天的“紫菜馄饨”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，让我们下期再见！
