相信很多朋友对好吃的美食都是不能拒绝的，美食对于我们来说也是必不可少的，一道美味美食做法可是十分需要一定的耐心，相信很多朋友都吃过菠萝炒饭，这是一种既好看又美味的美食更是会让你爱不释手，我相信好吃的美食也会让心情变得很好，今天就跟大家介绍一种美食它叫菠萝炒饭，这可是一道有趣的美食，相信你只要吃上一口你就会爱上它，现在就跟着我一起来制作它，当“水果”遇到“肉”，酸甜可口，只需1口便让你欲罢不能。
首先准备食材：瘦肉适量、菠萝一半、豌豆适量、胡萝卜半个、香菇适量、米饭一碗、盐适量、 蔬之鲜适量、淀粉适量、玉米油少许。
第一步：将准备好的菠萝带着叶柄用刀将它们对半切开，切的时候可要切均匀一点，这样到时候好装饭，然后还得需要用刀子以画圆的形式将果肉盛出，菠萝这时候是呈一个船的样子，一定要刀的正确使用，注意安全，别让自己受伤了，然后还得需要将果肉切成丁，果肉千万不要切得太大，这样会影响口感，然后再将准备好的豌豆、胡萝卜以及香菇一起洗干净将它们切丁装进大碗中备用。
第2步：将瘦肉放在清水中 洗干净，然后再切成丁之后再加入适量的食用盐以及玉米淀粉将它们一起腌制15分钟之后就会入味，然后开火热锅，热锅之后就可以在锅中倒入适量的食用油，等油烧热之后就可以把之前准备好的肉丁倒进去，将它炒到7成熟之后就可以了，还得把准备好的蔬菜倒进去一起翻炒，这时候的火候开到中火就好了，然后再加入盐等到入味之后，将蔬菜炒到8成熟就可以把米饭倒进去一起翻炒.
第3步：将它们一同翻炒均匀之后，就可以加入适量的蔬之鲜，这一步可以根据自己的口味加入，最后再倒入波罗丁，这时候的火候一定要控制住，要以最快的速度将它们一起翻炒均匀，在这温馨提示一下，如果火候没有控制住的话就会影响炒饭的口感，这样就十分不美味了，然后再将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳内中就好了，这时候记得关火然后洗锅，因为饭容易粘锅，所以还是要快点洗干净，这道好看又美味的美食就做好了。
