给大家分享了那么多美食，其中汤也前前后后给大家说了几十上百道了吧，尤其是入秋之后汤的频率更是升高。而今天要给大家分享的这份汤，是北方吃的比较多，南方吃的比较少的一份汤，叫萝卜丝虾仁疙瘩汤，相较于南方，北方吃萝卜和面粉之类会频繁一点的，甚至还会做成今天的这种疙瘩汤。这种疙瘩汤相较于直接吃面条，做起来会更简单，而且口感更细腻，偶尔吃上一个疙瘩就感觉找到宝一样，而且整碗汤，还是鲜香美味的，有着萝卜清甜味，比较好吃。
所以自从发现了萝卜丝虾仁疙瘩汤这个宝藏汤品之后，我家就经常喝这碗汤，每次连喝上2大碗都还觉得不够，不过瘾。并且在天气冷的时候还能暖胃暖身，因此萝卜虾仁疙瘩汤还是比较值得吃的。再者说上面也有提到萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法其实也不难，无论是疙瘩还是煮萝卜丝都是最为简单的活。那下面就给大家将全程都说上一遍大家可以跟着一块做上一次。
【萝卜丝虾仁疙瘩汤】
我们只需要准备萝卜、虾仁、面粉、葱。萝卜无论是白萝卜还是青萝卜、还是樱桃萝卜都行，只要是新鲜的都成，就是放在手上有明显的重量感，闻着很清香的。虾仁我是用的干虾仁，大家可以自行选择，干虾仁不能有异味。面粉就是最普通的面粉，最后买上小葱就开始做汤了。
【详细过程】
步骤1：在碗中大概倒入一杯的面粉，接着在面粉加水，加水要慢点加，并且少量多次，加完一次水之后要用手搓，搓到水被稀释了就加水，直到变成面疙瘩，而且没有干粉为止。
步骤2：将虾仁用水冲洗几遍，然后放在水中泡着，然后拿出萝卜，将萝卜洗一下，接着将皮刮掉，将萝卜切成丝或者擦成丝备用。最后将小葱洗干净，切成小段备用。
步骤3：锅中放入油，烧热就倒入萝卜丝炒，炒上一小会之后就加上水煮，煮到水开之后就放入虾仁，接着再次烧开就倒入面疙瘩，不要一股脑的倒，要一点点的放，并且放入之后要不停地打圈，全部放进去之后就搅动，直到面疙瘩没有白芯煮上一小会就关火，最后加上盐、胡椒粉、撒上葱花就可以吃了。
一份鲜香美味的萝卜丝虾仁疙瘩汤就做好了。做疙瘩的时候水不能太多，并且放水的时候要一点点放，这样不用一直来回加面粉，耽误时间；其次要尽量不要有干面粉，细细的会比较好吃。在这个温度不是很稳定的秋天，萝卜丝虾仁疙瘩汤还是比较适合吃的，大家可以尝试吃吃看。
