菠萝糖醋猪肉
原料：半斤里脊肉，半个菠萝，2匙蜂蜜，2匙番茄酱，少许白醋；
实践
对于咕咾肉，第一步是炸肉。炸肉的最佳选择是里脊肉。里脊肉嫩，油炸时味道更好。将里脊洗净，切片，切片后用刀将其排松。也可以在肉的表面上改十字花刀。花刀可以使肉更入味，更容易粘。如果很懒，可以省略花刀的步骤。将肉切成小块，然后放入容器中，以备用。
2.切好的肉，加入盐，味精，五香粉，料酒，搅拌均匀，腌制约半小时调味，然后加入淀粉，搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀并悬挂均匀，在肉腌制的过程中，可以将菠萝切成小块，以备用。并准备下一个材料，蜂蜜，番茄酱和白醋。
.3一锅热油，当油4-5成热时，依次加肉，等到肉表面炸熟，轻轻搅动，使肉均匀加热。将肉炸成金黄色后，去掉油即可。
辣椒炒豆腐皮
配料：2张豆腐皮，适量的猪肉，2个小葱，姜，一点胡椒粉，4瓣大蒜，一点酱油，一点盐，一点水淀粉，一点味精，一点点料酒
实践：
1.将豆腐皮切成菱形，将尖椒切成菱形，然后切成薄片
2.将底油倒入锅中，待热时加入切成薄片的肉，翻炒至猪肉变白，再加入葱末和姜末，翻炒，加入少许料酒，翻炒几次
3.加入酱油炒直到出香味，倒入豆腐皮，加盐，加与豆腐皮齐平的水，煮沸，以中低火煮一会儿
4.剩下一半的汤时，加入辣椒并翻炒
5.当有一点汤时，加入蒜末并翻炒几下，加入味精以增强风味，倒入水和淀粉使变稠，将其从锅中取出
蘑菇牛肉
配料：牛肉丁，里脊肉，香菇，干或新鲜的，平菇或杏鲍菇菇，酱油，适量的糖，盐，黑胡椒粉，玉米淀粉，洋葱，姜，大蒜适量可以加一点料酒；
实践
1.准备所有配料；用盐和黑胡椒腌制牛肉，用手揉搓，使其入味40分钟；洗净干蘑菇并浸泡在水中，切成薄片。
2.腌制后，加入适量的玉米淀粉（我使用的玉米粉）和油，然后炒熟。这一步很重要！是保持牛肉嫩滑的关键；
3.加热油锅，加入生姜和大蒜炒香；倒入腌制的牛肉，然后迅速翻炒，然后翻炒直到颜色变，然后捞起备用；放入切碎的平菇，并加入少许盐。因为菌类入味缓慢，所以先放一点盐；
4.倒入牛肉，快速翻炒；在起锅之前，先加入酱油，再加一点糖，就可以了！
炒五花肉
成分：五花肉，香干，青椒，油，盐，酱油，姜，细香葱
实践
1.将五花肉洗净切成薄片，香干洗净，切成条，除去青椒籽，切成块；
2.加热锅，倒入油，翻炒五花肉，使油微黄，加入生姜，酱油和盐炸至金黄色，起锅
3.在锅中炒肉后，将油留在锅里，翻炒至香，六成熟，然后起锅。将油倒入锅中，然后以大火将青椒炒熟，以达到六成熟；
4.将切成薄片的肉和香干倒入锅中，然后翻炒；加入盐和细香葱，然后翻炒。