每天清晨,推开窗户,迎面而来的是夹杂着淡淡酒香的空气。
走在大街小巷,酒香四溢,让你的嗅觉无时无刻不经受着酱香型白酒的诱惑。
这就是中国国酒茅台的产地茅台酒镇。
清晨的茅台酒镇,太阳还在山后面!
茅台酒镇位于贵州省遵义市仁怀市,群山环绕,形势险要,是川黔水陆交通的咽喉要地,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华写照。
它坐落在寒婆岭下、马鞍山斜坡上,中间赤水河穿行而过,是一座依山傍水的特色小镇。
2017年茅台机场建成,让这座小镇交通更加便利,进而带动了当地酱香型白酒的产业发展。
科普一下:
茅台是酱香型白酒的代表。
酱香型白酒生产周期长,蒸馏温度高,比其他白酒高10至20度,挥发了有害物质,贮存时间长,有助于杂醇油和醛等的挥发,酱香酒是所有白酒中对人体伤害最小的。
机场不大,只有7个登机口。出了机场,就见到巨型茅台酒实物广告。
一进古镇,一股酒香迎面扑来,不是夸张,是真真实实的酒气。
主要原因是,这小小的地方,遍布着除茅台酒厂之外大大小小的酒厂、酒业上千家,还有一个原因就是这座小镇四面环山,空气不容易发散出去。
古镇的标志性建筑就是1915广场上面的金色倾倒的酒桶。
1915年,巴拿马万国博览会评酒会即将结束,当时积贫积弱的中国政府送出的包装简陋的茅台酒并未能引起评委重视,我国代表急中生智,拿起一瓶茅台酒,佯装失手,掷于地上,顿时石破天惊,浓郁的酒香征服了评委,茅台酒拿了金奖,从此享誉全球,名扬天下。
除了酒文化,茅台镇还具有浓厚的红色文化背景。
茅台镇的茅台渡口,就是当年工农红军四渡赤水的地方。
当年长征的工农红军在茅台酒镇得到休整。
红军们用百姓送来的茅台酒解乏,消毒伤口,恢复体力。之后还打下过敌机,保存了实力。
红星桥的旁边就是茅台渡口。
四渡赤水的标志性建筑,全高25000毫米,寓意两万五千里长征。
赤水河两岸的古镇建筑是黛瓦、红色木墙,间有白色点缀的特色楼房,依山而建,古色古香。
远看倒是自成一景,有了青山绿水的映衬,让人仿佛走进了一副水墨画。
因为专门到此旅游的游人并不多,所以大多时候古镇上的景点并没有人。以至于天酿景区的索道周中一直没开,我也没机会上山观看茅台镇全景。以下是网络截图。
人少的好处就是,可以在一个有暖阳的午后,找一处无人的街角,或者岸边的步行道,闻着若有若无的酒香,看着静静的赤水河,放空思想,放松身心!
虽然游人不多,但是来此买酒的人并不少。
古镇仅有的那条街道车辆川流不息,豪车不少!
在某一酒店门口碰到一位60开外的男士,有些气度,我们都在跟大堂经理聊天,他说他一行4人来这儿买茅台,写条子的那种,结果茅台大酒店只能安排他一人住宿,没办法住到这家,晚上去见了集团副总,只给了他不到10箱酒,吐槽说价格并不便宜,要1400多(市场价已经快到3000了,还不保真)。又说家里也囤了不少茅台酒,让我们这些望尘莫及的凡人情何以堪,这是不是就是最近网上流传的“凡尔赛文学”。
还有一种人是来买其他品牌的酱香酒。当地有一种说法,茅台酒厂方圆五公里内,赤水河畔的其他酒厂,虽然比不上茅台,但是品质也很好,关键喝了不上头。当地人说只要不超量,这种高粱酿造的白酒对健康有益。
从来不喝白酒的我,也尝了尝,确实不上头。
不像其他省市父母给孩子买房子啥的,当地的父母会给孩子存白酒,听到一位年轻人说,他父亲给他和他哥哥存了40吨酒,感觉不可思议,这也属于投资吧!40吨,土豪!
茅台镇最有名的是夜景,赤水河两岸五彩的灯光把这座小镇渲染得美轮美奂。除了特设的灯光外,其余都是大大小小的酒业门头灯箱。
夜晚的红星桥,美!
这个是横跨赤水,与红星桥遥遥相望的彩虹桥!
赤水河每晚还有喷泉表演!
红星桥上面的志愿者在扮演红军,像模像样。照了张相,免费。
古镇的民警之家,也是这么古朴典雅!
杨柳湾的酒家!
原住民的房子,隔音应该不会好!
酒坊!
连路名都带着酒意!
网络售卖酱香酒,与时俱进!
随处可见的党的宣传!
装饰也是酒瓶形状!
浓郁民族特色的咖啡厅!
路边的雕像也是醉醺醺的!
因为茅台酒是粮食发酵,使用的是赤水河两岸种植的高粱酿造。
所以就诞生了许许多多用同样的高粱,同样的赤水河水来酿造白酒的企业,工序都是一样,比如国台钓鱼台远明等等,但是没法跟有着800年历史的茅台酒相媲美,茅台一直是神一样的存在,正应了那句广告语:一直被模仿,从未被超越!
神秘茅台,当之无愧!
大大的logo:我爱茅台!
下面说一下从当地人口中了解到的茅台集团。
几万人的集团,人均工资奖金在当地比较高,超过1万。工龄30年以上退休金也是超过一万。
茅台集团以及其他酒业解决了当地人的就业,仁怀市 茅台镇很少有人出去打工。
茅台集团是一个制度严格的企业,厂区实行单双号进入制度,单号车在双号是不可以进的。外来车辆一律不让进。
外人也不得入内,除非有人能带进去!
既然进不去,就在门口留个念吧!
目前进入茅台集团工作有两个途径,第一是有文凭的大学生,还要下车间实习一年。第二,自家的房子被酒厂征用,可以得到就业名额!
因为酒厂征用原住民的房子,所以各个酒厂在仁怀市给这些原住民建了配套齐全的小区。
仁怀市属于县级市!
茅台镇是贵州最富有的镇。所以包括仁怀市在内,消费并不低。
而且据说茅台镇是全国唯一没有房地产的镇。因为土地都用来建酒厂了。
下面说一下饮食。
贵州小吃被宣传的很诱人。几年前去过贵阳,尝了丝娃娃,没有惊艳!
在茅台镇吃的早餐,米粉,什么肠旺粉,牛肉粉,排骨粉等等,味道挺好,就是环境一般。
街头的汤圆。花生馅儿,跟上海苏州的有差距!
被这包子惊着了,三鲜和肉馅儿各要了一个,没想到三鲜的有很多油水,是甜的,肉馅儿的是肥肉做的,也扔了。
酸汤鱼!怀疑汤里面有红色素,鱼肉都带有红色,没怎么吃!
当地最有名的,味道也不错的是各种火锅。这个羊肉锅很好吃!之后吃过牛肉锅也不错。
这种腌萝卜很好吃!
烧肉
豆花
街头小吃,糯米饼,夹带着辣椒的粉,吃不惯。
土豆片等蘸着辣椒粉吃,吃不惯。
仁怀市的西餐厅,是我吃过最难吃的石锅拌饭!
一方水土养一方人!以上这些,当地人都吃得津津有味!
马路边的大排档,路过几次,没敢吃!
路边摊就是白酒,还会有人劝你尝一下!有人开玩笑说,推销白酒应该再摆放点酒肴,炸花生米啥的[大笑]
再说一下交通!茅台镇没有滴滴,出租车也不多,当地最流行的就是摩的。我问了一下,摩的安全吗?没想到对方很无奈地笑了,“我们出行都乘摩的,很安全呀”。
等客的摩的司机!
还有一种“黑车”,私家车载客去仁怀市,一车三到四个人,一人10元。
总的来说,这是一个现代版的“世外桃源”,幸福感指数应该是高的。
最后说点题外话,
很多股民都在吐槽中国没有像美国一样高大上的科技企业,只有白酒,茅台市值上万亿,好像中国没有希望了一般。
其实任何一种文化都需要传承,任何一个民族都需要凝聚力,而酒文化也是传统文化的一部分。对内可以发展民生,对外可以是交流的手段,就像中国的大熊猫一样。
白酒作为中国历史文化传承的载体,在人们的生产生活中占有非常重要的位置。
这是一个站牌,这个木制的二维码,也是酒桶形状![捂脸]
传统与现代的巧妙结合!
这次茅台镇之行,刷新了一些观念,不虚此行。