玖食麻辣大龙虾
材料：
主料：龙虾2只
调配料：
姜20克、蒜10克、葱1根、辣豆瓣酱1汤匙、盐、黑胡椒、花椒30颗、干辣椒20根、糖1茶匙、红辣椒油1汤匙、幺麻子花椒油1汤匙、料酒2汤匙、味精3克。
做法：
1、将龙虾剁成块，用少许盐和黑胡椒拌匀，然后裹上一层薄薄的面粉。
2、姜切丝，蒜切片，葱切寸段，干辣椒剪成节。
3、锅中倒入月500毫升的油，将油烧成7~8成热时，将龙虾块放入，用中偏大火炸2~3分钟，捞出滤油。
4、炒锅中放入2汤匙油，油热放入姜丝蒜片葱段和豆瓣酱爆香，加入干辣椒节和花椒，以及龙虾块一起用大火翻炒2分钟。
5、再加入少量盐和黑胡椒，糖和红辣椒油，并加入2汤匙料酒和少许味精，一起用大火翻匀即可出锅。
西式香煎羊排
材料：
新西兰手把羊排2件200g、香草、孜然、黑椒、小番茄、小土豆、盐、味精，鸡粉。
制作：
1、将羊排加以香辣腌制备用；
2、土豆入笼蒸透备用；
3、香草、孜然、黑椒调成酱汁；
4、将羊排煎香装盘浇上酱汁即可。
香焖禾花鱼
材料：禾花鱼一斤，番茄2个，北豆腐2块，剁椒1大勺，葱花适量，盐2克，酱油15克，蚝油15克，料酒5克，豆豉1小勺，蒜末1小勺，姜片3片。
做法：
1、禾花鱼买回来去掉鱼鳃鱼肚，番茄切块，豆腐切块。
2、热锅，锅内放入适量的花生油，把禾花鱼放入煎至两面金黄，取出备用。
3、锅内下油，爆香蒜末和豆豉，放入番茄和豆腐煎片刻。
4、放入酱油蚝油和剁椒翻炒，倒入大半碗清水煮沸，放入禾花鱼和料酒焖煮6分钟左右。
5、调入盐和葱花拌匀即可出锅。
