生菜鱼片粥
材料:草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。
做法:
1.草鱼片出薄肉片,用点盐腌入味。给小宝贝吃的话,一定要保证没有鱼刺,片鱼片的时候就要检查清楚。
2.生菜洗净,切丝。
3.芹菜去叶,洗净切碎。
4.大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。
5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。
6.最后倒入生菜丝和芹菜碎,盐和香油调味即可。
金针菇炖大虾
做法
1、香葱烧锅倒油烧热,下入已清洗好的海虾
2、然后加适量的料酒,翻炒翻炒。
3、接着要放入已清洗好的金针菇翻炒。
4、最后加适量的生抽、白糖、盐,调味炒匀。然后搁入香葱即可出锅
苦瓜腐竹
材料:苦瓜、腐竹、红椒、姜。
调味料:植物油、糖、味全鲜、美极豉油、黄豆酱、生粉。
做法
1、苦瓜切片,腐竹泡发好切段,红椒切小块,姜切片。
2、热锅下油爆香姜下腐竹,用糖、豉油、味全鲜、水焖好装起。
3、再次热锅下姜片炒香红椒和苦瓜,下黄豆酱、糖、盐大火炒香,腐竹回锅,湿生粉水勾芡炒匀即成。
洋葱炒鸭片
材料:鸭肉200g、黄豆酱、洋葱、姜、酱油
做法:
1、洋葱切不规则片,切点姜片,准备好鸭片。
2、油热下姜片爆香。
3、下入鸭片,将鸭皮里的油煸出来。
4、再下入洋葱片翻炒。
5、加入一大勺黄豆酱翻炒均匀即可。