香菇炒荷兰豆
材料：干香菇10朵、荷兰豆250克、生抽1汤匙、植物油2汤匙
做法
1.干香菇用温水浸泡，完全泡发后，冲洗干净用力挤出水，然后切成片
2.荷兰豆撕去两边的老筋，洗净后斜刀切片
3.锅中热油，先倒入香菇片翻炒一分钟左右
4.再倒入荷兰豆，继续翻炒3-5分钟左右
5.最后，调入生抽，炒匀即可
肉炒青蒜
材料：五花肉200g 青蒜300g、鸡精半小勺 盐1小勺 老妈干1大匙 生抽1汤匙
做法
1、青蒜苗洗净，斜切成段，蒜白和蒜叶分开放
2、 五花肉洗净切成薄片
3、锅内放油，放入五花肉煸炒出油脂
4、先放入蒜白炒至半熟，然后放入蒜叶翻炒
5、调入盐、生抽、鸡精翻炒均匀
6、放入一大匙老干妈，翻炒均匀即可
7、完成
双椒炒鱿鱼须
材料：鱿鱼须150克、青椒1个、红干椒5个、香菇50克、蒜粒4粒、生姜3克、葱2棵、黑椒粉少许
做法
1、鱿鱼须清洗处理干净，加入料酒、生抽腌渍几分钟，将鱿鱼须倒入开水中焯烫2分钟捞出
2、锅烧热注入油，放姜片、蒜炸出香味捞出弃之，倒入鱿鱼须、红干椒翻炒三四分钟
3、加入青椒、香菇、盐继续翻炒2分钟，喜欢原汁原味的可以关火了，喜欢孜然味的可以再加点孜然粉、黑椒粉调味，关火撒点葱花后装盘
香辣猪蹄
材料：猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料
做法
1、猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。
2、锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。
3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。
4、入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋和适量盐调味，添水没过猪蹄。
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂，大火收汁 ！
