绿回大地，美味跟着苏醒，真好，食欲归来！
肉烧春笋。 切好之后放到开水里面焯一下，这样容易熟，也可以去掉不喜欢的气味呢。五花肉，炒笋是非常需要油的一道菜，因为油少了真心不好吃，这菜也不是一年四季都吃，自己在家里偶尔炒一次就不需要再纠结油吃多了好不好了吧。五花肉烧出油之后，加生抽继续炒上色。肉油全部炒出来之后，倒入笋丝翻炒至断生。笋之前焯过水，加上笋丝相对来说还是比较容易熟透的，但是一定要多翻炒几次，大火快炒最好。一般炒到后期，会加一点儿开水，稍微的焖一下下的，这样更容易入味哦。大家可以试一下，最后加适量盐提味，装盘撒上香葱即可！
酸辣海带丝。海带丝切成段，我买的是那种长长的。准备一些生姜蒜，青红椒。起油锅，放生姜蒜炒出香味把海带丝倒进去，翻炒几下，加适量生抽，再次炒均匀之后，把青红椒倒进去，出锅前加盐再加一些醋，记住醋都是最后出锅之前放，放早了直接蒸发了。
西红柿丝瓜鸡蛋汤。丝瓜去皮切成滚刀状备用，西红柿去皮切块，鸡蛋加少许盐打散。锅里放油下西红柿炒至开始变成粘稠状态再倒入丝瓜一起翻炒至丝瓜变软就可以加入凉水了，水烧开之后淋入蛋液，加盐，白胡椒粉，少许麻油，最后撒上香葱即可。
面筋塞肉。猪肉洗干净之后剁成馅，放在一个大碗里面，加入盐，糖，生抽，蚝油顺着一个方向搅打上劲，为了肉馅不柴记得中间加一些清水一起搅打均匀最好。用手指在面筋上戳一个洞，把之前搅打上劲的肉馅塞进面筋里面。把几颗小青菜焯水之后捞出沥干备用。锅里倒入少许油，加热之后放入生姜蒜煸炒出香味。倒入老抽和糖，加适量清水烧开之后，放入面筋，用小火慢慢烧至汤汁变得粘稠。把小青菜摆放在盘里，再把面筋倒入盘中，锅里的汤汁可以加少许淀粉勾芡后再淋到面筋上面即可。
肉烧千页豆腐。不粘锅不放油，烧热之后把肉放进去，慢慢煸炒至出油，一直炒至肥肉油出来了，肉变色，加适量糖生抽继续翻炒一会。肉炒上色之后把千页豆腐倒进去，快速地翻炒几个，就可以加适量开水，准备大火烧至入味了。待千页豆腐吸入了肉里的汤汁，这个时候差不多可以出锅。我之所以说千页豆腐只有跟肉烧才好吃是因为它只有吸足了汤汁才入味，随便炒一炒很难入味，就只有一些韧性不会有多好吃的。最后加盐提味，撒上香葱就可以装盘食用了。
气温升高，缩手缩脚的日子结束了，所有的食材都多了一份新鲜！
