过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
可乐鸡翅
材料：鸡翅适量，可乐适量，葱适量，姜适量，酱油适量，油适量
做法：
1、锅底放点油爆香姜和葱白。
2、放入鸡翅翻炒到发白，加入可乐和酱油，盖上锅盖。
3、中火煮到收汁就行。
黄豆酱蒸鲈鱼
用料：鲈鱼1条（500克左右）， 葱黄豆酱15克，头道酱油10ml滚油10ml，生姜
做法：
1、鲈鱼去鳞，清洗干净，清理干净鱼鳃和内脏，在两面背部割一刀， 这样方便入味，而且熟得更快；
2、铺上姜丝和葱白；
3、加入1大勺黄豆酱，均匀抹在鱼身上；
4、烧一锅水，水开后，把鲈鱼放入锅，大火蒸8分钟，关火后先 不要揭锅盖，再虚蒸3分钟再揭盖；
5、时间到，出锅，倒掉碟子中的鱼汁；
6、淋上大约10ml的头道酱油（或者蒸鱼豉油）；
7、铺上葱花和红椒丝；
8、煮滚食用油，把煮滚的油淋在葱花上即可
豉椒蒸土豆排骨
用料： 猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺
做法
1.豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀
2.猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味
3.土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部
4.腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可
糖醋排骨
用料：排骨：250g；油：少许；酱油：适量；料酒：适量；生姜：少许；番茄酱：两大勺；糖：少许；冰糖：适量；醋：适量；
做法：
1、起锅烧热，加入少许油烧热后，放入小排大火煸炒。
2、至变色后，入酱油：醋：冰糖：料酒比例约为1：2：3：4，入少许生姜一丁点盐后翻炒至排骨上色，添水淹没排骨大火烧开后转中小火。
3、炖至排骨酥烂，汁水渐干时，入两大勺番茄酱，适量醋，转大火收汁，盛出。