黑椒苦瓜酿鸡蛋
材料：
苦瓜、黑胡椒、蛋黄液、鲜虾鱼板面
做法：
1.苦瓜洗净切成厚片，去掉籽。
2.锅中加入适量水，水烧开后，下入方便面，煮至变软，捞出备用。
3.面里加入鲜虾鱼板面的调味包，混合均匀。
4.把拌好的面放入苦瓜里，倒入蛋黄液，表面撒上方便面料包里的配料。
5.锅中加入适量水，水烧开后，将苦瓜放入锅中，蒸10分钟即可。
菠菜炒杏鲍菇
材料：
菠菜、杏鲍菇、姜、海米、蚝油、蒸鱼豉油
做法：
1.菠菜洗净，杏鲍菇洗净切片。
2.起锅烧水，放一点油，放入菠菜，焯30秒，捞出沥干水分。
3.起锅烧热，放入杏鲍干炒，炒至杏鲍菇的水汽蒸发，倒出备用。
4.锅中留底油，炒香姜丝，放入海米炒匀，放入杏鲍菇继续翻炒。
5.菠菜挤干水分，放入锅中。
6.放入蚝油、蒸鱼豉油炒匀即可。
酸汤鱼片
材料：
鱼肉、番茄、番茄酱、生粉、姜、料酒、盐、青椒
做法：
1.鱼肉洗净切片，用盐、料酒、生粉、姜段腌制备用。
2.番茄洗净，顶部划十字，锅中烧开水，把番茄放入水中，煮至皮开，拿出去皮备用。
3.锅内水再次烧热，放入鱼肉，煮至变色捞起备用。
4.另起锅烧油，放姜、西红柿，用锅铲将西红柿捣烂，加水煮开，然后加入番茄酱。
5.放入青笋，煮开后，加入鱼片煮至断生，加盐调味即可。
黄瓜丝炒牛肉
材料：
牛肉、黄瓜、生姜、大蒜、辣椒、盐、料酒、酱油、生抽
做法：
1.牛肉切丝，用料酒、酱油、生抽、盐腌制半个小时。
2.黄瓜切丝，辣椒切丝，生姜切丝，大蒜切段。
3.油锅烧热，下入姜丝爆香，放入辣椒翻炒片刻。
4.放入牛肉丝快速翻炒。
5.翻炒至变色后，倒入黄瓜丝，再加入大蒜叶。
6.加一点生抽，炒匀即可出锅。
