蜜香烤排骨
材料：
排骨、姜、大蒜、大葱、清水、蜜汁排骨腌料、生抽、蚝油
做法：
1.姜切丝，大蒜切片，葱切碎。
2.排骨冷水浸泡1小时，去除血水。
3.放入蜜汁排骨调料，加入生抽、蚝油、葱、姜、蒜搅拌均匀，腌制1小时。
4.烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨放好。
5.烤箱预热至220度，排骨放入中层，上下火烤35分钟即可。
香辣杏鲍菇
材料：
杏鲍菇、辣椒、花生、辣椒酱
做法：
1.杏鲍菇洗净切丁，辣椒切丁，花生炒熟。
2.起油锅，放入生姜煸香。
3.下入辣椒丁，煸炒至外皮起泡。
4.下入杏鲍菇，翻炒至缩紧。
5.下入花生炒匀，加盐、糖、辣椒酱调味，炒匀即可出锅。
酱烧萝卜鱼
做法：
1.鲳鱼处理干净，两面打上花刀，加入盐、料酒和姜片腌制30分钟。
2.白萝卜切薄片，葱、姜、蒜切片，红辣椒和香葱切粒。
3.鲳鱼均匀裹上干面粉，抖掉多余的面粉。
4.起锅烧油，放入鲳鱼，煎至两面金黄，捞出备用。
5.另起炒锅烧油，爆香葱、姜、蒜片。
6.加入鲳鱼和萝卜片，同时加入酱油、料酒。
7.加入白糖和鸡精，加入开水没过食材，大火烧开。
8.转小火，炖至鱼熟，加适量水淀粉勾薄芡，撒上香葱粒和红椒粒即可。
辣椒酿虾
材料：
杭椒、虾滑、盐、胡椒粉、老抽、生抽、糖、蒜末
做法：
1.杭椒从中间切开，去掉籽，放入虾滑。
2.锅中加入适量油，油烧热后，放入杭椒，表面煎至微微焦黄，盛出备用。
3.锅中留底油，加入蒜末，炒出香味。
4.加入老抽、生抽、白糖、少许清水，炒匀烧开。
5.将杭椒虾滑，放入锅中，煮至汤汁收浓即可。
