爆炒猪肝黄瓜
材料：猪肝、黄瓜、红椒、洋葱、淀粉、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉；
做法
1.黄瓜切两半，黄瓜心去掉；黄瓜一扣，抹刀一片；用盐腌制，可让黄瓜口感脆韧；猪肝切薄片猪肝切好后加盐、料酒、高度白酒腌制红椒，洋葱改刀用厨房用纸把猪肝血水吸出来；
2.碗汁：葱姜蒜+生抽+老抽+盐+糖+鸡精+淀粉+胡椒粉+一点纯净水；把黄瓜水沥出来；猪肝入锅前加入淀粉，可让猪肝脆嫩；
3.锅里放油烧热，倒入猪肝炒散+红椒+洋葱(红椒 ，洋葱熟了，猪肝就熟了)，烹入碗汁(留一点)，加入黄瓜+剩的一点碗汁，加入香油，最后烹入高度白酒(腥膻味就全部出去了)，美味的爆炒猪肝就完成了；
木耳丝拌芦笋
材料：芦笋300克、金针菇50克、木耳50克、红椒50克、盐1茶匙、芝麻油1茶匙
1、黑木耳泡发，切丝。
2、红椒洗净去籽切丝，木耳洗干净切丝，金针菇洗干净切段备用。
3、芦笋洗干净，切成约5厘米长的段。
4、芦笋放入沸水中焯烫熟后捞出。
5、热油锅，倒入红椒丝、木耳丝和金针菇段翻炒。
6、再加入芦笋炒熟。
7、调入盐和芝麻油拌炒后，即可出锅。
豆腐饼
材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐
做法：
1、土豆去皮，切小块，入微波炉加热6分钟，取出按成土豆泥。
2、豆腐用刀碾成泥，小油菜烫熟切碎，胡萝卜擦成细丝，香菇切成小丁，葱切葱花。
3、全部材料放一起，打入一个鸡蛋。加盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。
4、放入电饼铛中，摊开，煎至两面金黄即可。
蘑菇牛腩煲
材料：牛腩700克、口蘑250克、葱姜适量、蒜半头、花椒20粒、八角1粒、沙茶酱2调羹、料酒小半碗生抽2调羹、老抽1调羹、盐适量
做法：
1、牛腩在凉水里浸泡半小时左右，中间换两回水。把血水浸泡出去
2、口蘑淡盐水里泡二十分钟，旋转着洗去上面的沙土
3、舀2调羹沙茶酱，把牛腩抓匀，腌渍十分钟左右。
4、锅热，适量油，爆香葱姜蒜，花椒。倒入腌好的牛腩，大火翻炒至变色，倒入料酒
5、调入生抽，老抽，翻炒上色后，倒入没过牛腩的热水烧开
6、转到高压锅，上汽后压15~20分钟左右。
7、高压锅压熟后，待自然冷却，把牛腩倒入煲里。加入口蘑，小火，慢慢的煨，直至口蘑熟了。汤汁收浓了。即可根据口味调入适量盐。