解馋又开胃的几道家常菜,味道鲜美,解馋下饭,家人都喜欢吃

旅游 简单分享美食 2021-11-21 10:14

原标题:解馋又开胃的几道家常菜,味道鲜美,解馋下饭,家人都喜欢吃

蒜炒五花肉

材料:五花肉一块,蒜叶一把,料酒适量,盐适量,鸡精适量,红烧汁适量

做法:

1.准备食材:五花肉一块,蒜叶一把

2.五花肉切成小块,下锅煸炒

3.煸炒到两面金黄色,如果煸出的油很多,可以倒一些出来

4.蒜洗净,切成8厘米左右的段

5.把切好的蒜段放进锅里炒

豆瓣鱿鱼

食材:水发鱿鱼只、洋葱个、生姜片、豆瓣酱、生抽、料酒、水淀粉适量、盐适量、干辣椒个做法、鱿鱼去骨,撕去筋膜,打成花刀,放入漏勺控水,

做法

1、洋葱洗净切块,生姜切片,备用,锅中倒水烧开,放入鱿鱼汆烫至卷曲。

2、捞出,控水,备用、锅中倒少量油,烧热,、放入洋葱,加少许盐,翻炒至断生,盛出。

3、再倒适量油到锅中。烧热,分别倒入豆瓣酱,干辣椒,姜片,爆香。

4、倒入鱿鱼翻炒几下,倒入生抽,料酒,翻炒均匀,倒入洋葱翻炒均匀。

青椒炒鱿鱼做法

1.准备切好的鱿鱼,切好小条的青椒,切好片的姜

2.鱿鱼放入沸水中焯下水,然后捞出备用

3.热油锅,下入姜片爆香,下入鱿鱼,大火翻炒两分钟,加入酱油

折耳根炒腊肉

做法

1.折耳根洗干净,折小段

2.放盐,生抽抓匀,把折耳根腌腌入味

3.腊肉放水里煮20分钟,再用凉水洗两遍,去盐味

4.腊肉切小剥片

5.青大蒜,葱姜干辣椒切好备用

6.油烧热,先把腊肉炒一下

7.葱姜辣椒放进去炒一会

8.再把折耳根,青蒜苗倒进去翻炒

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