入秋后，是红薯大上市的季节，红薯营养丰富，生吃口感清脆，做熟后口感软绵，味道特别甜，最好吃的红薯应该是红心红薯，蒸着吃或是煮粥，又甜又面，都不用放糖。但天冷后，红薯最受欢迎的吃法还是烤红薯，一到冬天后，大街上到处都能看见推着三轮车卖红薯的小贩，大人很喜欢给孩子买着吃，一个是因为它有很多的营养，还有一个就是它是很好的“暖手宝”，一个烤红薯出炉后，半个小时都不会凉。
红薯是公认的营养食品，含有大量的蛋白质、维生素A/B/C/E、胡萝卜素、钙铁磷等微量元素的含量也非常高，经常吃红薯可以获得全面的营养补充。我最喜欢吃被烤得流油的红薯，那样的红薯又甜又面，最好吃。外面买的烤红薯价格昂贵，最便宜也要5块钱一斤，而且烤红薯的炉子质量参差不齐，有些都是用工业油桶改造的，可能含有大量的有害物质，烤出来的红薯让人吃着不放心。
好吃，但并不干净
喜欢吃烤红薯的朋友们注意了，我今天来教你自己在家做烤红薯。虽然是烤红薯，不需要明火，也不需要烤箱，你只要有一个电饭锅就行了。电饭锅是个“万人炊具”，不仅能煮饭，还能做菜，那怎么能少了烤红薯呢。用电饭锅烤红薯，不加一滴水，就能做出流油的烤红薯，而用电饭锅非常安全、健康，没有任何有害物质，让家人吃得更放心，跟我来学学怎么做吧，比外面烤得更香更软，而且干净，不黑手。
————【烤地瓜电饭锅版】————
第一步、烤红薯好吃，食材很重要，我们要购买一些新鲜的红心红薯，这样烤出来才好吃。用电饭锅做，不要买太大的红薯，小一点更好弄熟。
第二步、将红薯用水洗干净，用刀把红薯的头尾尖尖的部分切掉，不要削皮，削皮就不是烤红薯了。
第三步、拿一根牙签，或用吃饭的叉子，在红薯的表面上扎一些小孔，方便透气，红薯会更快地弄熟。
第四步、将扎好孔的红薯放进电饭锅的内胆中，不用加水（加水也不叫烤红薯了，应该叫煮红薯），盖上盖子，按下煮饭键，就开始烤了。
第五步、一般的电饭锅煮饭时长约为30~40分钟，当电饭锅变成保温模式后，红薯就已经烤好了，打开盖子就能闻到浓浓的烤红薯香味。
第六步、用筷子扎一下红薯，如果是软软的，能扎进去，那红薯就烤好了，如果还没熟，再盖上盖子重新弄一遍，第二次烤10分钟就差不多了，打开盖子观察一下，只要筷子能扎进去就行了。
用电饭锅烤红薯就是这么简单，放进去你都不用管了，时间到了就烤熟了，非常适合在家里做着吃。入秋后天气比较冷，可以多给家人做点烤红薯吃。不用担心电饭锅，不会坏的，很安全，我已经试过很多次了。
————【美食小贴士】————
①用电饭锅做烤红薯，肯定是不能加水的，加热水岂不是成了煮红薯。不用担心会烤糊，因为红薯里含有很多的水分，加热后水分就会渗出，不会糊。
②建议用个头小的红薯，太大的话一次可能还烤不熟，需要来第二次。烤之前，在表面扎一些小孔，方便透气，熟的更快。电饭锅是烤不坏的，请放心去做吧。