其实我不是特别喜欢吃面食，每次要是吃包子或者是饺子的话，最多也就是五六个了，不过在姥姥家吃却不一样，姥姥做的饺子馅儿和外面卖的不一样，姥姥做的饺子馅儿很美味，里面有独门秘诀，只要是姥姥做的，就算不喜欢吃面食，一次也能吃上十几个！
姥姥做的饺子馅儿里也是有肉的，一小块肉就好，剁碎了，放在一边，之后切伤一个秃顶，切成丁状的，然后加上鸡蛋，葱姜蒜当然也是必备的，切好了放在一边备用。
碎肉里面需要加上盐和料酒，然后均匀的进行搅拌，最后就是需要将上面所有切好的东西都放在一起，加上鸡蛋和花椒粉，然后开始均匀的搅拌了，搅拌好了之后，我们的饺子馅儿就算是完成了。
姥姥的面团也是自己活出来的，很简单，面粉加上清水，再加上一些酵母粉，发酵好了之后就可以做成一个一个的小剂子了，压平了之后就是面皮。
饺子包好之后，热水下锅，等到饺子漂浮起来之后就可以开吃了，一般我们吃的饺子馅儿都是韭菜的，猪肉的，三鲜的，但是姥姥做的这个馅儿确是土豆和鸡蛋做成的，别有一番味道，吃的也是特别的多。
