高档一点的饭店、餐厅，菜的分量越来越少了。
有人解释道，是因为高档的饭店主打精品，菜不仅要好吃，还要有高颜值，自然不能做得太大份。
而且，来高档饭店吃饭的，大多是聚餐，顾客会点很多道菜，分量太大吃不完反而会浪费。
事实真的如此吗？
在山东临沂，男子带朋友去某饭店吃饭，点了一整只烤鸭。上菜后，男子却发现鸭子只有片下来的小小肉片+鸭架，鸭腿不翼而飞。
男子和朋友感觉被坑了，一只鸭子的分量不至于那么少吧？
鸭子过油会缩水？饭店经理的说法有待考究。
事情发生在山东临沂的某个饭店，男子和朋友吃饭吃到一半，发现自己点的烤鸭分量太少，质疑饭店坑顾客。
男子叫来了饭店经理，让他解释下为什么自己点的“整只烤鸭”，只有几块片片肉+骨架，存不存在“3鸭5卖”的情况？
原来，男子点的一整只烤鸭，饭店上菜后，只有1盘分量很少切片的鸭肉+一盘油炸过的鸭架。
更有趣的是，烤鸭的鸭腿不翼而飞。
面对顾客的质疑，饭店的经理一点也不紧张，该怎么回答就怎么回答。
经理的解释是，烤鸭切片后，就把剩下的鸭架油炸了，油炸有鸭子会缩水，所以显得分量比较少。
师傅在切烤鸭时，会把不好的部分，比如比较肥的，不能吃的都会扔掉。
在场的一名女子质问饭店经理，那鸭腿去哪里了？
饭店经理随意指着其中一块鸭肉，说这就是鸭腿，油炸缩水变小了。
男子和他的朋友很气愤，直言饭店太过分了。
几个人拿来空盘，把一整只烤鸭的骨架，一块块地摆在盘子里，竟没有一块好的，鸭腿（经理说的）和鸭翅也只有一只，根本组装不成一只鸭子。
这最多是半边鸭子，饭店还理直气壮地说是一整只鸭，当顾客傻子吗？
网友忍不住调侃，煮熟的鸭子飞了。
不是谁拍视频谁有理？谁知道是不是你们吃了，才拍摄的视频？网友忍不住质疑。
这种情况虽然也有可能，但没几个人会这么做，顾客是在维护自己的利益，不是来饭店找麻烦的。
谁没事，聚个餐、吃个饭，还找不愉快呢！
另一种说法是，饭店吃烤鸭基本都这样，分量比较少，至于够不够够一整只鸭，大家心知肚明，习惯就好。
有的饭店烤鸭用的鸭子可能大只，分量比较足。高档的饭店烤鸭用的鸭子可能比较“年轻”，所以分量比较少。
所以，卖烤鸭的师傅提醒，想吃烤鸭，最好是整只打包带走。
饭店给顾客吃的烤鸭，切片的一般是鸭脯肉。鸭架都是上桌、上上桌的存货，随便捉一只鸭腿架、鸭翅油炸一下，就上桌了。
打包带走就不会发生这种情况，在店里吃，无论如何都会被截留一部分。
依小米的看法，“眼见为实耳听为虚”，实在觉得饭店“宰客”，直接再点一只烤鸭，现场看师傅是怎么切的。
如果饭店的烤鸭真的很小只，切出来只剩那么点，顾客无话可说。但饭店有“缺斤少两”的情况，要给客人退烧鸭的钱，并道歉。
有时候，我们被传统的观念束缚了，总觉得“多一事不如少一事”，明知道被坑了，却还是不想找饭店说理，怕惹事。
现实中，顾客像男子一样“多点事”，饭店就会少有“店大欺客”现象。
我们不惹事，但也不怕事。自己的合法利益被侵占，该质疑就提出质疑，又不会少块肉，面子这东西，真不值钱。
