俗话说“过了腊八就是年”，腊八节的到来，意味着离春节越来越近了。 在这里预祝大家腊八节快乐，八方来财，万事粥全！腊八节处于“数九”，天气寒冷，所以腊八节的传统习俗就是“喝腊八粥”。北风呼啸、千里冰封的腊八早上，把家里的杂粮都整理出来每样抓一点点就可以煮上一大锅，全家人在一起品尝那就是最幸福的事。
【材料】：莲子 1把、芡实 1把、绿豆 1把、红豆 1把、黑米 1把、红枣 适量、桂圆 1把、花生 1把、冰糖 适量、糯米 适量
【做法】：1、除花生、红枣不用提前泡，其他豆类最好在煮前提前泡水1-2小时，这样既方便成熟，也可减少煮制过程中的耗水量。
2、浸泡好的材料把水倒掉，把所有材料放入锅里；
3、加入足量的水，大火煮开，转小火慢慢熬至豆类软烂，米汤粘稠。期间注意粥不要溢出来如果觉得粥太干了，可以加点开水不能加冷水哦。
4、待粥熬制粘稠软糯最后把冰糖加入，关火焖十分即可！
又香又糯又好吃的腊八粥可以开吃啦！寒冬腊月早上，喝上一碗腊八粥，不但寓意着吉祥如意，还能暖心暖胃，营养健康。
【小提示】：
1、腊八粥的材料可以根据自己喜好选择，但是像花生，芡实、莲子这种难煮的量要少，只是点缀一下，而糯米量一定要多一些，这样就会很糯很黏稠。
2、如果用电饭锅煮腊八粥，把材料倒入电饭煲内，加入适量的水，和平时煮粥差不多，选择预约功能，再选择煮粥即可。
