从小到大我就是一个吃货，对各种美食是没有一点抵抗力。不过自从有了孩子之后，我开始注重食物中的营养搭配，研究各种食物中的营养特点，提倡全面营养的饮食，科学合理的为孩子做好每一顿饭。吃是一门很深的学问，而对于孩子来说，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壮的成长。
大部分的孩子还是特别挑食的，不愿意吃蔬菜，但是对于肉却情有独钟。每一个孩子正是长身体的重要阶段，这时我们一定要为他们补充充足的营养，孩子挑食家长一定要费尽心思让他们多吃一些有营养的东西，才能够保证他们的身体能够吸取到充足的营养元素。
【菠萝炒鸡胸肉】
配料：鸡脯肉300克，鲜菠萝100克，青椒、红椒各50克，姜、盐、鸡精、湿淀粉、料酒、食用油各适量。
做法：
一、准备食材。
二、鸡肉拍平切块，加盐、鸡精、湿淀粉腌制。
三、菠萝去皮洗净切丁;青红洗干净去籽，切块，姜切成片。
四、炒锅注油烧热，下姜片爆香，放入鸡肉翻炒。
五、下料酒再闷煮2分钟。
六、下菠萝、青红椒炒匀用湿淀粉勾芡，即可出锅。
小象妈妈温馨提示：菠萝建议挑选大个，这样去皮之后肉还很多。炒肉的时候要大火爆炒，也可以用油炸的方式，但是油炸要把油倒出来，否则太油腻。
