天冷,女儿迷上它了,早餐宵夜都要吃,5分钟就出锅,特简单

旅游 小白来说历史 2021-11-19 19:14

原标题:天冷,女儿迷上它了,早餐宵夜都要吃,5分钟就出锅,特简单

它是天然补脑专家,4元1斤我家每年要吃几十斤,个个孩子都聪明!这段时间我家买的最多的就是糯米了,由于孩子和他爸都特别喜爱糯米,因此我就在家囤了十几袋糯米,现在新鲜的糯米才卖3元一斤,比平时去买划算多了。糯米是一种温和的滋补品,即可作为主食, 也可作为小吃,比如做糯米圆子,做粽子,做成甜酒等等,样样即可,而且操作起来都很简单方便。除此之外,最值得一提的是,经常吃些糯米还有补脑益智、补虚补血、健脾养胃、延年益寿的作用。糯米口感软糯又细腻,大人孩子都很爱吃!

一直以来,我们对糯米都有一个饮食上的误区,很多人不爱吃糯米,认为不好消化,一吃就有被噎着的感觉。其实,与大米相比糯米更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉,但是糯米比大米含的直链淀粉更少,支链淀粉更多,而通常支链淀粉比直链淀粉更容易消化,因此糯米被消化的速度更胜一筹。

在我们湖北,每到逢年过节的时候,人们总会用糯米来制作汤圆或者是做成糍粑吃,每一种做法味道都不一样。其实糯米除了这两种做法以外,还有另外一种特别经典的做法,今天我就给大家推荐一款糯米最好吃的做法“糖油粑粑”,“糖油粑粑”传统的做法是由糯米粉和红糖搭配着制作而成的糯米圆子,口感软糯香甜,在我家,做“糖油粑粑”时,我会多加一种食材--南瓜。用南瓜泥和糯米粉混合一起做成圆子,口感清甜,软糯而不腻,营养更全面,全家人都特别爱吃。接下来我把这道简单又美味的小吃做法分享给大家,喜欢吃的朋友一起看看吧。

【南瓜糖油粑粑】

准备食材:南瓜200克 糯米粉200克 红糖30克

1,先把南瓜洗净去皮,切成薄片,放入微波炉里加热5分钟,这样南瓜熟得快,方便快捷。也可以切片后,放入蒸锅里蒸熟。取出熟南瓜,用勺子压成泥,然后慢慢加入糯米粉里,揉成光滑不沾手的面团。

2,把南瓜面团搓成长条,然后切成小剂子,搓成圆形。(天冷了,我一般都是头天晚上把南瓜圆子做好,第二天早上起来,直接就可以下锅煮了,5分钟就好,方便快捷,不用起早床,哈哈~)

3,锅里水烧开,放入南瓜汤圆,煮至汤圆浮出水面,捞起来,放入冷水中过凉,再捞起来放入盘子中备用。(熟汤圆过冷水,这样就不会粘在一起,做出来的糖油粑粑口感软糯Q弹,更好吃哦。)

4,另取净锅,放入红糖和少许清水,熬煮至汤汁浓稠。

5,将放凉的南瓜汤圆放进锅中,轻轻地翻拌一下,就可以出锅装盘了。

撒上白芝麻,金黄软糯又营养的糖油粑粑就做好了,大人小孩都爱吃,软糯香甜,味道超赞哦!

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