它是天然补脑专家，4元1斤我家每年要吃几十斤，个个孩子都聪明！这段时间我家买的最多的就是糯米了，由于孩子和他爸都特别喜爱糯米，因此我就在家囤了十几袋糯米，现在新鲜的糯米才卖3元一斤，比平时去买划算多了。糯米是一种温和的滋补品，即可作为主食， 也可作为小吃，比如做糯米圆子，做粽子，做成甜酒等等，样样即可，而且操作起来都很简单方便。除此之外，最值得一提的是，经常吃些糯米还有补脑益智、补虚补血、健脾养胃、延年益寿的作用。糯米口感软糯又细腻，大人孩子都很爱吃！
一直以来，我们对糯米都有一个饮食上的误区，很多人不爱吃糯米，认为不好消化，一吃就有被噎着的感觉。其实，与大米相比糯米更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉，但是糯米比大米含的直链淀粉更少，支链淀粉更多，而通常支链淀粉比直链淀粉更容易消化，因此糯米被消化的速度更胜一筹。
在我们湖北，每到逢年过节的时候，人们总会用糯米来制作汤圆或者是做成糍粑吃，每一种做法味道都不一样。其实糯米除了这两种做法以外，还有另外一种特别经典的做法，今天我就给大家推荐一款糯米最好吃的做法“糖油粑粑”，“糖油粑粑”传统的做法是由糯米粉和红糖搭配着制作而成的糯米圆子，口感软糯香甜，在我家，做“糖油粑粑”时，我会多加一种食材--南瓜。用南瓜泥和糯米粉混合一起做成圆子，口感清甜，软糯而不腻，营养更全面，全家人都特别爱吃。接下来我把这道简单又美味的小吃做法分享给大家，喜欢吃的朋友一起看看吧。
【南瓜糖油粑粑】
准备食材：南瓜200克 糯米粉200克 红糖30克
1，先把南瓜洗净去皮，切成薄片，放入微波炉里加热5分钟，这样南瓜熟得快，方便快捷。也可以切片后，放入蒸锅里蒸熟。取出熟南瓜，用勺子压成泥，然后慢慢加入糯米粉里，揉成光滑不沾手的面团。
2，把南瓜面团搓成长条，然后切成小剂子，搓成圆形。（天冷了，我一般都是头天晚上把南瓜圆子做好，第二天早上起来，直接就可以下锅煮了，5分钟就好，方便快捷，不用起早床，哈哈~）
3，锅里水烧开，放入南瓜汤圆，煮至汤圆浮出水面，捞起来，放入冷水中过凉，再捞起来放入盘子中备用。（熟汤圆过冷水，这样就不会粘在一起，做出来的糖油粑粑口感软糯Q弹，更好吃哦。）
4，另取净锅，放入红糖和少许清水，熬煮至汤汁浓稠。
5，将放凉的南瓜汤圆放进锅中，轻轻地翻拌一下，就可以出锅装盘了。
撒上白芝麻，金黄软糯又营养的糖油粑粑就做好了，大人小孩都爱吃，软糯香甜，味道超赞哦！
