烧咸鱼当然要放点佐料在里面了，可以提升烧出来的咸鱼味道更加入味好吃。每年冬天都必须吃的，不管是烧着吃，还是蒸着吃，都超好吃，超下饭。
下面是我烧咸鱼的做法，简单易学好吃，希望能给你一些帮助！
准备食材:咸鱼一条，葱，姜，蒜，干辣椒，生抽，糖。
做法
1:咸鱼用清水浸泡2个小时左右，洗净切小块。
2:准备葱段，姜片，蒜，干辣椒切段。
3:起锅烧油，油热下咸鱼，小火煎至两面金黄。
4:把葱姜干辣椒倒入锅里煸炒，炒香。
5:加入适量清水，在放点糖和生抽。
6:中火烧开后转小火收汁。即可出锅。(不要在放盐了)
如果你喜欢吃香菜可以放点香菜在上面，根据个人喜好也可以适当的放些醋。
也可以清蒸着来吃，放点葱花，姜片，来点生抽，放在饭锅上面蒸着吃，味道也不错，但是三高人员还是尽量少吃些咸鱼。
