大家好,世界的美食因地区而异,不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅!
现如今生活逐渐变好,大家都喜欢下馆子吃饭,但是由于各种原因,有些人会感觉饭店的饭菜不合自己的胃口,于是会买上调味料,买上各种新鲜的食材,自己用着顺手的做饭工具,然后回家自己做些自己想吃的美味。因为是美食大国,各种食材的搭配和调味料的比例,让美食这方面达到了以前从未有过的高度,人们的选择性更多。而看上去五花八门的美食,也是深深的吸引着美食爱好者,你可以根据自己喜欢的口味来选择不同的搭配,进而让自己更佳的享受美食。今天小编给大家带来了三道足以打开你味蕾的美味,一起跟着学习以下吧!
菊花脆肠
材料:猪生肠、青笋条、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒、盐、姜葱汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油
做法:
1、把猪生肠治净,先切成6厘米长的段,再切成一端相连的“蜈蚣花刀”,纳盆后加盐、姜葱汁和花雕酒腌渍30分钟,然后投入沸水锅汆一水。
2、青笋条也汆一水待用。
3、锅里放色拉油烧热,下泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒炒出香味后,放入猪生肠和青笋条,翻炒的同时掺入少许鲜汤,加味精、泡椒油和香油调好味,最后撒入香葱节炒匀便可装盘。
酱炒蘑菇牛肉
材料:牛肉、蘑菇、红椒、葱(只用葱白部分)、辣椒酱、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒选用,看自己喜好、生粉;
做法:
1.牛肉洗净,沥水切丁;蘑菇洗净切片;红椒洗净切小块,葱洗净取葱白部分,切断;
2.牛肉丁里面加:半汤匙生粉、生抽、白糖、料酒,拌匀,腌制一会儿;
3.要在开炒之前调好调味料:一匙清水、半匙辣椒酱;腌制好的牛肉在开火炒之前,再搁上一汤匙食用油;
5.锅中放少许油,蘑菇入锅炒;炒至蘑菇水分出来;盛出蘑菇;锅中再放适量油,爆香葱段;
6.牛肉入锅,大火炒至开始变色;立马放蘑菇;接着立马放加了生粉后的调料汁;拌炒两下;马上放红椒;大火翻炒至汤汁稠立马关火;喜欢的话就搁点儿黑胡椒粉出锅
土匪鸭
材料:鸭肉,红辣椒,仔姜,蒜
做法:
1鸭子洗净切小块。
2红辣椒、籽姜洗净。
3辣椒切滚刀,籽姜切片。
4切好的鸭肉用酱油、生抽、料酒适量盐腌制一小时。
5腌制好的鸭肉在电高压锅里焖至9层熟。
6盛出备用。
7焖熟滴要块下油锅稍微炸。
8炸至金黄捞出控油备用。
9锅中留底油,下蒜煸香后,倒入辣椒煸炒。
10入姜片煸炒至香。
11倒入鸭块煸炒均匀。放点水焖两分钟即可出锅
怎么样,小编今天带来的三道美食有没有让你感觉眼前一亮呢?如果你喜欢上了其中的某一道美味佳肴,可以照着步骤一步一步学着来做一下,相信当饭菜端上桌的那一刻,家人朋友们一定会为你点个赞,而且小编将持续为您更新更多更美味的美食做法,让我们一起徜徉在美食世界的海洋中吧。