一、黑椒盐鸡翅
食材：鸡翅10只、淀粉1汤匙、黑胡椒10克、蒜2瓣、食盐1茶匙、白糖1/4茶匙、料酒5克、水适量、植物油1汤匙
做法：
1、鸡翅中洗净，处理干净表面的毛，加入淀粉和少量的水，料酒。
2、加入黑胡椒、蒜末、盐、白糖，抓匀腌制半个小时。
3、平底锅刷一层油，鸡翅表皮朝下排入锅中。
4、中大火煎至两面金黄即可～
二、椒盐虾
食材：虾十几只、红尖椒1个、绿尖椒1个、蒜3瓣、淀粉5克、椒盐2克、植物油适量
做法：
1、鲜虾洗净，剪去虾枪、去下线备用。
2、在虾身上撒一层薄薄的淀粉。
3、锅烧热，倒少许油，蒜切末，放入油锅内小火煎制，待蒜末变成金黄，立刻捞出。
4、炸过蒜的过继续倒入质量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾，入锅炸至变色捞出。
5、炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅～
三、椒盐玉米粒
食材：甜玉米200克、鸡蛋1个、细香葱5克、椒盐3克、植物油30克、生粉15克
做法：
1、玉米粒洗净，沥干水分，打入一个鸡蛋，加入适量生粉，生粉可以多放一些。
2、葱切葱花备用。
3、平底锅入油，油可适量多一些，把油烧至七八成热，倒入拌好的玉米粒。
4、倒入后，稍煎一会儿再翻动，划散。
5、玉米煎熟，加入椒盐炒匀，加入葱花拌匀，装碟即可～
