春季时冷时热,搞得肠胃也一起受罪,经常的没胃口吃饭,不妨动手做一盘开胃的青柠鸡丝吧~
鸡胸肉煮熟后撕成条浸渍在特制酱汁中,肉肉吸收了青柠汁水的微酸和清新,清清爽爽的别有一番风味~
食材准备:
鸡胸肉、葱姜蒜、蚝油、醋、生抽、辣椒油、盐、青柠、香菜、青红椒、白芝麻
制作过程:
1、鸡胸肉洗净后冷水下锅,放葱姜蒜中小火煮10分钟,煮熟后捞出放入冰水里浸泡。
2、青柠半颗切片半颗榨汁,放入蒜末、姜末、香菜末和青红椒,加1勺蚝油、1勺醋、1勺生抽、1勺辣椒油,些许盐和白芝麻调成酱汁。
3、冷却的鸡胸肉撕成条状,放入酱料中搅拌均匀,放冰箱里冷藏2小时后装盘开吃。
好吃不怕胖,酸爽又开胃,专治没胃口的青柠鸡丝,赶紧安排上吧!